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A PROQUIMIA participou nas I Jornadas de Inovação na Indústria Agro-alimentar

Durante os dias 9 e 10 de outubro, a Proquimia participou como orador nas I Jornadas de Inovação na Indústria Agro-alimentar que se celebraram na Faculdade de Veterinária da Universidade de Múrcia.
Carles Verdés, responsável da Proquimia Food Safety, foi o encarregado de realizar a apresentação “Novas tecnologias em sistemas de limpeza e desinfeção na indústria alimentar”. Na primeira parte da exposição definiu os conceitos chaves a ter em conta para desenvolver um procedimento de limpeza e desinfeção adequado às características da instalação, a indústria e o alimento processado. E terminou explicando quais são as tecnologias presentes e futuras dos sistemas de limpeza e desinfeção nas que está a trabalhar a Proquimia.
As Jornadas foram organizadas pela ANCyTA, uma entidade criada com o objetivo de promover o grau na Ciência e Tecnologia dos Alimentos a nível nacional e ajudar na sua formação aos profissionais desta área das ciências, em colaboração com o departamento de Tecnologia dos Alimentos, Nutrição e Bromatologia da Universidade de Múrcia.

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