Proquimia participe à la 1ère conférence sur l'innovation dans l'industrie alimentaire

Les 9 et 10 octobre derniers, Proquimia a participé en tant que conférencier à la Conférence sur l’innovation dans l’industrie alimentaire, qui a tenu lieu à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Murcia.

Carles Verdés, directeur de « Food Safety » Proquimia, a été chargé de parler de «Nouvelles technologies dans les systèmes de nettoyage et de désinfection dans l’industrie alimentaire. » Dans la première partie de son exposé, il a défini les concepts clés à considérer lors de la conception d’un processus de nettoyage et de désinfection adapté aux caractéristiques des lieux, de l’industrie et des aliments transformés. Il a conclu son discours exposant au public les technologies actuelles et futures des systèmes de nettoyage et de désinfection sur lesquelles Proquimia travaille actuellement.

La conférence a été organisée par l’ANCyTA, une entité créée pour promouvoir le niveau/degré de l’alimentation dans la science et la technologie au niveau national et pour aider aux professionnels dans leur formation dans ce domaine de la science, en collaboration avec le Département de la technologie alimentaire, la nutrition et Bromatologie de Université de Murcia.