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Prevenção do SARS-CoV-2 em supermercados

Com a eclosão da pandemia do coronavírus, normalizou-se o uso de máscaras, a higienização mais frequente das mãos e o aumento da distância social. Nesse sentido, soluções ou géis hidroalcoólicos que nos permitem desinfetar as mãos com rapidez e facilidade em qualquer situação também ganharam destaque nas nossas vidas.

Vita Asepsol (solução) e Vita Asepgel (gel) de Proquimia são desinfetantes hidroalcoólicos autorizados pela Agência Espanhola de Medicamentos e Produtos de Saúde (AEMPS) para a higiene das mãos.

Estas novas regras obrigatórias também são aplicáveis, como não poderia deixar de ser, em grandes superfícies, como hipermercados, supermercados e centros de distribuição de alimentos, tanto por trabalhadores como por clientes.

Porém, de forma a criar um ambiente seguro neste tipo de estabelecimentos considerados essenciais, é importante que estes disponham de um protocolo de limpeza e desinfeção que vá de encontro às necessidades das diferentes áreas e superfícies, em função do risco e da afluência de pessoas. Além disso, o protocolo também deve incluir medidas de atuação em caso de surto.

Nestes protocolos deve ser incluída a utilização de produtos desinfetantes que garantam a sua eficácia contra diversos microrganismos e que estejam inscritos no Registo de Pesticidas não agrícolas ou biocidas do Ministério da Saúde, onde por sua vez, são indicados a finalidade ou utilizações autorizadas para cada desinfetante. No caso de desinfetantes com ação virucida eficaz contra vírus encapsulados como o SARS-CoV-2, esses desinfetantes devem estar em conformidade com a norma UN-EN 14476. Pode consultar a última atualização da lista oficial aqui.

De seguida mostramos em linhas gerais como deve ser abordado o processo de limpeza e desinfeção nas diferentes áreas de um hipermercado / supermercado.

Secções (talho, peixaria, etc…)

Como recomendação geral, a frequência de limpeza deve ser aumentada de acordo com a avaliação de risco nos setores e salas de trabalho, principalmente em superfícies com múltiplos contatos ou uso partilhado com outros trabalhadores (utensílios, maquinaria, …).

Nestas áreas do supermercado, o uso de um detergente desinfetante que possa realizar a limpeza e desinfeção numa única fase é ideal para agilizar o processo. Os produtos de Proquimia CONPACK DESINFECTANTE PLUS, ASEPVIX, CONPACK ASEPVIX, DEOBACT D ou CONPACK DEOBACT D cumprem esta dupla função.

Em superfícies limpas ou que só necessitem ser desinfetadas periodicamente por serem de alto contacto por parte dos trabalhadores ou clientes (balcões, balanças, telas em geral …), podem-se estabelecer desinfeções intermédias, aplicando produtos de ação rápida sem necessidade de enxaguamento como ASEPCOL ou ASEPCOL PLUS. É importante recordar que de acordo com a regulamentação em vigor sobre desinfetantes, o enxaguamento com água deve ser obrigatoriamente realizado caso a superfície esteja em contacto com alimentos.

Receção de mercadorias

No armazém e na área de receção de mercadorias, devem ser exigidas medidas gerais de higiene e segurança a qualquer pessoa que necessite de entrar nas instalações.

Além de aumentar a frequência de desinfeção nas áreas de trabalho (mesas, estantes, pavimentos, etc …), é aconselhável desinfetar todas as embalagens e caixas de mercadorias antes de abri-las, bem como as máquinas utilizadas para receção e transporte: porta-paletes , touros mecânicos, carros e carrinhos de mão. Serão usados ​​detergentes desinfetantes.

Equipamentos portáteis e pulverizadores / fumigadores em grande escala podem ser usados ​​nesta área para facilitar e agilizar o trabalho. A Proquimia dispõe no seu catálogo de equipamentos como o MINIFOGGER, ideais para esta função.

Zonas comuns de clientes

Como nas restantes áreas, na zona de clientes a frequência de desinfeção deve ser aumentada de acordo com a avaliação de risco nas superfícies com muito contacto com o cliente (prateleiras, balanças, caixas self service, máquinas de sumos, tapetes, caixas registadoras, armários, maçanetas, casas de banho em geral, etc.).

Também será utilizado um detergente desinfetante que pode realizar a limpeza e desinfeção numa única fase.

Onde for necessária uma desinfeção rápida e frequente que não interrompa a atividade, pode optar-se por aplicar um desinfetante à base de álcool e sem enxaguamento. Os pontos mais sensíveis poderão ser os ecrãs das caixas registadoras, as cadeiras e as divisórias, que terão de ser desinfetadas durante a mudança de turno ou quando houver mudança de empregado nas caixas e, principalmente, nas alças dos cestos de compras e carrinhos, que precisarão ser desinfetados com mais frequência.

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Como desinfetar, passo a passo

O processo de desinfeção é ligeiramente diferente dependendo do tipo de desinfetante utilizado, embora tenham em comum que é muito importante deixar o produto atuar o tempo necessário para conseguir uma desinfeção correta. Outra semelhança é que em superfícies de contacto com alimentos é obrigatório enxaguar com um pano ou papel ligeiramente húmido após usar qualquer desinfetante à base de álcool ou detergente desinfetante.

Detergentes desinfetantes: CONPACK DESINFECTANTE PLUS, ASEPVIX, CONPACK ASEPVIX, DEOBACT D, CONPACK DEOBACT D.

  • Separar objetos e utensílios que possam dificultar a limpeza das superfícies.
  • Preparar a solução do produto na dose recomendada.
  • Aplicar o produto na superfície a ser limpa.
  • Passar na superfície com um pano ou esfregão.
  • Deixar ficar por 5-15 minutos para o desinfetante atuar.
  • Enxaguar com água.
  • Secar a superfície com um pano ou papel descartável.

 

Desinfetantes base álcool: ASEPCOL, ASEPCOL PLUS

Pulverizar diretamente sobre superfícies limpas.

  • Se necessário, passar com um pano ou papel descartável.
  • Deixar atuar até à sua evaporação.

 

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