ECODUO: inovação, sustentabilidade e eficácia num único sistema
Como reduzir os custos e os resíduos com produtos ultra-concentrados: o caso do sistema ECODUOA crescente sensibilização para modelos de limpeza e desinfeção mais sustentáveis, mais seguros e mais eficientes está a acelerar a transformação do setor da higiene profissional.Neste cenário, o novo sistema ECODUO da PROQUIMIA oferece uma solução inovadora que irá transformar as práticas de higiene profissional. Ao integrar formulações ultra-concentradas com um sistema de aplicação reutilizável e recarregável, combina um impacto ambiental minimizado com a máxima segurança e eficiência operacional.O que são produtos ultra-concentrados e quais são os seus benefícios?Os produtos ultra-concentrados são formulações químicas altamente concentradas…
Importância do caudal adequado nos processos de limpeza in situ (cip)
A limpeza CIP (Clean In Place) é um método amplamente utilizado em indústrias como a alimentar, farmacêutica e de bebidas para limpar equipamentos e tubagens sem necessidade de os desmontar. Este processo é essencial para manter elevados padrões de higiene, garantir a qualidade do produto e cumprir os regulamentos sanitários. Além disso, a eficiência do processo é também um aspeto fundamental do ponto de vista económico, devido à redução do tempo de limpeza, do consumo de produtos químicos, do consumo de energia e dos efluentes. Dentro dos 4 fatores básicos de um processo de limpeza definidos por Sinner em 1960…
Bioseguridad: limpieza y desinfección de explotaciones ganaderas
En una explotación ganadera, el concepto de bioseguridad hace referencia al conjunto de medidas orientadas a evitar o reducir el riesgo de entrada de agentes patógenos y su posterior difusión dentro de la propia explotación o hacia otras explotaciones ganaderas.Estas medidas incluyen elementos estructurales, de diseño, actuaciones sanitarias, procedimientos o normas de trabajo, formación del personal, bienestar animal, etc.No instaurar un plan de bioseguridad o que éste sea ineficaz implica exponer a la explotación ganadera y al sector ganadero a un riesgo sanitario muy elevado, que conlleva una comprometida disminución de la productividad y rentabilidad.¿Por qué la bioseguridad es tan…
Eliminação de alérgenos de superfícies alimentares
A prevalência das alergias, incluindo as alergias alimentares, aumentou significativamente nos últimos anos. De acordo com estudos realizados pela Sociedade Espanhola de Alergologia e Imunologia Clínica (SEAIC), em 1992, as consultas médicas por alergias alimentares representavam 3,6 %, atingindo 11,4 % em 2015. De acordo com as estimativas desta instituição, entre 1 e 3% dos espanhóis sofrem de algum tipo de alergia alimentar.A indústria alimentar é obrigada a indicar no rótulo dos seus produtos a presença de componentes potencialmente alérgenos, em conformidade com o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à prestação de informação alimentar aos consumidores. Para controlar este risco,…
Limitação da utilização de antibióticos nas explorações pecuárias
A utilização excessiva e inadequada de antibióticos, tanto em medicamentos para uso humano como veterinário, nas últimas décadas, está na origem de novas preocupações e desafios sociais no domínio da saúde animal, da saúde humana e do impacto no ambiente. O consumo excessivo de antibióticos levou ao desenvolvimento de bactérias resistentes, que podem ser transferidas para os seres humanos através do consumo de produtos de origem animal, do contacto direto com animais e do ambiente, tornando as infeções bacterianas mais difíceis de tratar.A resistência aos antibióticos consiste na incapacidade de eliminar um microrganismo que causa uma doença infecciosa, tornando-se resistente…
Limpieza y desinfección de instalaciones de ordeño
En las explotaciones ganaderas de producción de leche, la limpieza y desinfección de los equipos y circuitos de ordeño es fundamental para garantizar la salud de los animales, la calidad de la leche, la seguridad alimentaria de los consumidores y la eficiencia y rentabilidad de la explotación. Implementar y mantener rigurosos procedimientos de higiene de las instalaciones de ordeño no solo permite cumplir con las exigentes normativas higiénico-sanitarias de producción de leche, sino que también contribuye al éxito y sostenibilidad del negocio. Tipos de residuos en instalaciones de ordeño El conocimiento de las características de la suciedad acumulada en los…
Nanotecnologia na indústria de tratamento de superfícies
A nanotecnologia é um ramo da ciência e da engenharia dedicado à conceção, síntese, caraterização e aplicação de materiais e dispositivos com dimensões nanométricas, entre 1 e 100 nanómetros. Um nanómetro é a mil milionésima parte de um metro, representando uma escala de tamanho extremamente pequena, próxima da dos átomos e moléculas individuais.Quando a matéria é utilizada a uma escala tão pequena, apresenta fenómenos e propriedades únicos, o que permitiu o desenvolvimento de novas abordagens na procura de materiais com propriedades inovadoras baseadas nas suas caraterísticas de tamanho, forma e estrutura.A nanotecnologia revolucionou o domínio dos tratamentos de superfícies, oferecendo…
Limpeza a baixa pressão; vantagens em relação à limpeza a alta pressão
Para a limpeza de superfícies abertas na indústria alimentar (OPC – Open Plant Cleaning), a utilização de equipamentos para a aplicação de detergentes sob a forma de espuma está generalizada. Dentro desta gama de equipamentos, os sistemas que oferecem mais vantagens são os sistemas de limpeza a baixa pressão.Ao contrário dos equipamentos de limpeza de alta pressão, que funcionam a 100-150 bar, os sistemas que utilizam água a cerca de 20 bar de pressão são designados por sistemas de baixa pressão.São concebidos especificamente para poderem aplicar sobre as superfícies os quatro fatores necessários para uma limpeza adequada, conforme detalhado no…
Poupança de água e energia nos processos de limpeza e desinfeção na indústria alimentar
No mercado alimentar atual, a eficiência dos processos de produção é um fator essencial para que os fabricantes possam oferecer ao mercado um produto competitivo, com as máximas garantias de segurança e qualidade para o consumidor final.A limpeza e a desinfeção são parte integrante do sistema de produção de uma indústria alimentar, sendo necessário que os processos de higienização concebidos e implementados na unidade de transformação ofereçam a máxima eficácia, garantindo assim um produto final seguro. Ao mesmo tempo, os processos de limpeza e desinfeção devem oferecer a máxima eficiência, tendo em conta factores como os custos de aplicação, o…
Lavagem e desinfeção de mãos
A lavagem e desinfeção de mãos é uma prática fundamental na prevenção de doenças e na promoção da saúde pública. As mãos são um veículo comum de transmissão de microrganismos patogénicos, incluindo vírus, bactérias y outros agentes infeciosos. Manter as mãos limpas e desinfetadas é fundamental para prevenir a propagação de doenças infeciosas, tanto no âmbito pessoal como no comunitário.Este hábito simples, mas poderoso, é especialmente importante em situações onde a higiene é essencial, como em ambiente hospitalar e clínicas, manipulação de alimentos e no cuidado de pessoas vulneráveis.A lavagem de mãos com água e sabão elimina a sujidade visível…
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