El uso excesivo e inapropiado de antibióticos para medicación, tanto humana como veterinaria, que se ha realizado durante las últimas décadas, es la causa de nuevas preocupaciones y desafíos de la sociedad en salud animal, salud humana e impacto en el medio ambiente. El excesivo consumo de antibióticos ha conducido al desarrollo de bacterias resistentes, que pueden transferirse a los seres humanos a través del consumo de productos animales, el contacto directo con animales, y el medio ambiente, haciendo que las infecciones bacterianas sean más difíciles de tratar. La resistencia a los antibióticos conlleva la imposibilidad de eliminar un microorganismo…

La nanotecnología es una rama de la ciencia y la ingeniería dedicada al diseño, síntesis, caracterización y aplicación de materiales y dispositivos de dimensiones nanométricas, entre 1 y 100 nanómetros. Un nanómetro es una milmillonésima parte de un metro, lo que representa una escala de tamaño extremadamente pequeña, cercana a la de átomos y moléculas individuales. Cuando se utiliza la materia a escala tan minúscula, presenta fenómenos y propiedades singulares, lo que ha permitido el desarrollo de nuevas aproximaciones en la búsqueda de materiales con propiedades innovadoras, basadas en sus características de tamaño, forma y estructura. La nanotecnología ha revolucionado…

En las explotaciones ganaderas productoras de leche, la implementación de apropiadas prácticas de higiene de las ubres, antes y después del ordeño, es un aspecto de trascendental importancia para asegurar la máxima calidad de la leche, preservar la salud del ganado, evitando la propagación de enfermedades e infecciones mamarias, y garantizar la máxima seguridad de los consumidores con un producto totalmente inocuo.Estas prácticas de higiene cobran aún más importancia ante las recientes normativas comunitarias dirigidas a favorecer un uso limitado de medicamentos antibióticos en explotaciones ganaderas, que pretenden minimizar el desarrollo de resistencias antimicrobianas.Las buenas prácticas dirigidas a mantener las…

Todos los procesos productivos requieren una constante evolución para adaptarse a las crecientes exigencias que la sociedad actual precisa para un desarrollo sostenible. El sector ganadero, y en concreto las granjas para producción de leche de consumo humano, trabajan constantemente para dar respuesta a los exigentes estándares de calidad y productividad, garantizando al mismo tiempo la salud y el bienestar de los animales. El cuidado del medio ambiente, la bioseguridad, el bienestar y confort de los animales, la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la seguridad en el trabajo para los empleados y la calidad de los alimentos son conceptos sin los…

Proquimia presenta el nuevo formato de 5L de la gama ECOCONPACK de productos concentrados para lavavajillas. – ECOCONPACK A30 – ABRILLANTADOR ECOCONPACK Con el formato de 5L damos una solución para cocinas pequeñas porque es una solución más ergonómica y requiere menos espacio para su instalación. ECOCONPACK es un sistema de higiene basado en una gama de productos altamente concentrados envasados ​​en formato Bag in Box, aptos para la limpieza y desinfección. Todas las ventajas del sistema ECOCONPACK en una bolsa de 5L MÁS ERGONÓMICO                 –               …

Los lavavajillas industriales están destinados a la limpieza de forma automática de vajilla y cristalería mediante agua a presión y detergente. Entre sus múltiples ventajas destacan que además de acelerar el proceso de limpieza y garantizar la desinfección térmica, permiten conseguir un importante ahorro de agua y que el personal pueda dedicarse a otras tareas. Atendiendo a su forma, dimensiones y el tipo de vajilla o utensilios para los que están destinados, podemos encontrar varios modelos de lavavajillas industriales (lavavasos, de cúpula o capota, lavaperolas, túneles lavavajillas, etc.). El funcionamiento general es similar en todos los lavavajillas de ciclos, siendo…

Una de las máximas prioridades de la industria alimentaria es garantizar la inocuidad de los alimentos, mediante la desinfección de superficies y, en caso necesario y si la legislación lo permite, también de los propios alimentos, como por ejemplo la desinfección de frutas y verduras. Para cumplir con este objetivo, la industria alimentaria recurre a desinfectantes que deben satisfacer las siguientes características: amplio espectro de actuación, efectividad a bajas dosis y bajo impacto medioambiental. El ácido peracético, formado a partir de la reacción en equilibrio entre el ácido acético y el peróxido de hidrógeno, es un compuesto que cumple a…

El aire comprimido es un recurso indispensable en la industria alimentaria. Tiene multitud de usos y aplicaciones, que van desde el funcionamiento de maquinaria de producción o envasado, pasando por sistemas de transporte e incluso puede llegar a formar parte de algunos alimentos. Este es el caso de los helados o determinados postres lácteos, que usan el aire comprimido casi como un ingrediente más, para darles textura, volumen y cremosidad. Además de este contacto directo con el producto, en la industria alimentaria también se produce un contacto indirecto del aire comprimido con los alimentos. Por ejemplo, durante las operaciones de secado, transporte,…

El pretratamiento de superficies metálicas es fundamental en el comportamiento a largo plazo de los metales pintados, proporcionando una protección adicional contra la corrosión así como una mejora en la adherencia de la capa de pintura. Hasta hace pocos años, la tecnología más usual para esta finalidad era la fosfatación, seguida de un pasivado crómico. Sin embargo, es sabido el alto nivel tóxico de las sales de cromo(VI) y el riesgo que su uso significa para la salud de los trabajadores y el medio ambiente. Por esta razón, a pesar de su elevada eficiencia, los procesos basados en cromo(VI) han…

El estallido del coronavirus, sobre todo durante la primera ola, tuvo importantes efectos sobre la educación, la infancia y el conjunto de la sociedad. Por causa de las medidas de prevención del SARS-COV-2 en los centros educativos, además de la eliminación de la presencialidad, las consecuencias del primer confinamiento sobre los menores de edad fueron especialmente duras, por la eliminación de la interacción social y la imposibilidad de salir del domicilio. Como reconoce el Ministerio de Educación, la educación es un factor clave para alcanzar mejor salud en la vida adulta y, a su vez, que los niños y niñas…

El uso excesivo e inapropiado de antibióticos para medicación, tanto humana como veterinaria, que se ha realizado durante las últimas décadas, es la causa de nuevas preocupaciones y desafíos de la sociedad en salud animal, salud humana e impacto en el medio ambiente. El excesivo consumo de antibióticos ha conducido al desarrollo de bacterias resistentes, que pueden transferirse a los seres humanos a través del consumo de productos animales, el contacto directo con animales, y el medio ambiente, haciendo que las infecciones bacterianas sean más difíciles de tratar. La resistencia a los antibióticos conlleva la imposibilidad de eliminar un microorganismo…

La nanotecnología es una rama de la ciencia y la ingeniería dedicada al diseño, síntesis, caracterización y aplicación de materiales y dispositivos de dimensiones nanométricas, entre 1 y 100 nanómetros. Un nanómetro es una milmillonésima parte de un metro, lo que representa una escala de tamaño extremadamente pequeña, cercana a la de átomos y moléculas individuales. Cuando se utiliza la materia a escala tan minúscula, presenta fenómenos y propiedades singulares, lo que ha permitido el desarrollo de nuevas aproximaciones en la búsqueda de materiales con propiedades innovadoras, basadas en sus características de tamaño, forma y estructura. La nanotecnología ha revolucionado…

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Todos los procesos productivos requieren una constante evolución para adaptarse a las crecientes exigencias que la sociedad actual precisa para un desarrollo sostenible. El sector ganadero, y en concreto las granjas para producción de leche de consumo humano, trabajan constantemente para dar respuesta a los exigentes estándares de calidad y productividad, garantizando al mismo tiempo la salud y el bienestar de los animales. El cuidado del medio ambiente, la bioseguridad, el bienestar y confort de los animales, la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la seguridad en el trabajo para los empleados y la calidad de los alimentos son conceptos sin los…

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Una de las máximas prioridades de la industria alimentaria es garantizar la inocuidad de los alimentos, mediante la desinfección de superficies y, en caso necesario y si la legislación lo permite, también de los propios alimentos, como por ejemplo la desinfección de frutas y verduras. Para cumplir con este objetivo, la industria alimentaria recurre a desinfectantes que deben satisfacer las siguientes características: amplio espectro de actuación, efectividad a bajas dosis y bajo impacto medioambiental. El ácido peracético, formado a partir de la reacción en equilibrio entre el ácido acético y el peróxido de hidrógeno, es un compuesto que cumple a…

El aire comprimido es un recurso indispensable en la industria alimentaria. Tiene multitud de usos y aplicaciones, que van desde el funcionamiento de maquinaria de producción o envasado, pasando por sistemas de transporte e incluso puede llegar a formar parte de algunos alimentos. Este es el caso de los helados o determinados postres lácteos, que usan el aire comprimido casi como un ingrediente más, para darles textura, volumen y cremosidad. Además de este contacto directo con el producto, en la industria alimentaria también se produce un contacto indirecto del aire comprimido con los alimentos. Por ejemplo, durante las operaciones de secado, transporte,…

El pretratamiento de superficies metálicas es fundamental en el comportamiento a largo plazo de los metales pintados, proporcionando una protección adicional contra la corrosión así como una mejora en la adherencia de la capa de pintura. Hasta hace pocos años, la tecnología más usual para esta finalidad era la fosfatación, seguida de un pasivado crómico. Sin embargo, es sabido el alto nivel tóxico de las sales de cromo(VI) y el riesgo que su uso significa para la salud de los trabajadores y el medio ambiente. Por esta razón, a pesar de su elevada eficiencia, los procesos basados en cromo(VI) han…

El estallido del coronavirus, sobre todo durante la primera ola, tuvo importantes efectos sobre la educación, la infancia y el conjunto de la sociedad. Por causa de las medidas de prevención del SARS-COV-2 en los centros educativos, además de la eliminación de la presencialidad, las consecuencias del primer confinamiento sobre los menores de edad fueron especialmente duras, por la eliminación de la interacción social y la imposibilidad de salir del domicilio. Como reconoce el Ministerio de Educación, la educación es un factor clave para alcanzar mejor salud en la vida adulta y, a su vez, que los niños y niñas…