Bioseguridad en 4 capas para proteger las explotaciones de la Peste porcina africana (PPA)

Peste porcina africana (PPA): qué es, cómo se transmite y cómo aplicar un plan de bioseguridad en 4 capas para proteger las explotaciones

La peste porcina africana (PPA) es una de las amenazas sanitarias más graves para la producción porcina en Europa. Se trata de una enfermedad vírica hemorrágica altamente contagiosa, con mortalidades que pueden alcanzar el 100% en sus formas agudas y que, a día de hoy, no dispone de vacuna ni tratamiento autorizado.

Aunque la PPA no afecta a los seres humanos, su impacto económico es inmediato: restricciones comerciales, bloqueo de exportaciones, cierres de granjas y pérdidas millonarias. La reciente detección del virus en jabalíes en Catalunya ha vuelto a situar la prevención en el centro de todas las estrategias de sanidad animal.

En este contexto, la bioseguridad es la única herramienta real para evitar que el virus dé el salto de la fauna silvestre a las explotaciones. Proquimia propone un enfoque técnico de “defensa en profundidad”, basado en 4 capas de protección, alineado con las directrices del MAPA, la UE, EFSA y WOAH.

1. Qué es la peste porcina africana y por qué sigue siendo una amenaza crítica

La PPA afecta exclusivamente a cerdos domésticos y jabalíes. Su elevada estabilidad medioambiental permite que el virus sobreviva durante semanas en:

• sangre y tejidos,
• heces, purines y material orgánico,
• ropa, calzado y utensilios,
• vehículos, jaulas y contenedores,
• productos cárnicos no tratados.

Su resistencia y capacidad de viajar mediante fómites logísticos convierte el transporte —vehículos, botas, herramientas, material veterinario— en el principal vector de riesgo para las explotaciones porcinas europeas.

2. Cómo se transmite la PPA: vías críticas de contaguio

1) Fauna silvestre (jabalí)

Actúa como reservorio natural del virus. La vía más frecuente es la ingesta de restos de alimentos contaminados.

2) Fómites y logística

Es la vía más peligrosa para las granjas:

• vehículos de transporte animal,
• ruedas, chasis y rampas contaminadas,
• ropa y EPIs,
• equipos y utensilios veterinarios,
• jaulas, contenedores y material de recambio.

Un solo camión sin desinfección completa o un operario sin medidas adecuadas puede introducir el virus en una explotación de alta densidad porcina.

Plan de vioseguridad en 4 capas: la estrategia integral recomendado por Proquimia

Basado en las recomendaciones técnicas oficiales y en el plan interno de bioseguridad desarrollado por Proquimia, este enfoque en “defensa en profundidad” permite blindar las explotaciones frente a la PPA.

CAPA 1: Barreras de entrada (personas, vehículos y equipos)

Objetivo: impedir que el virus cruce la valla.

Incluye:

• Control estricto de accesos. Rutas limpias y sucias diferenciadas, vestuarios, duchas, cambio completo de ropa.
• Sistema obligatorio “todo o nada”. Si no se cumple el protocolo, no se entra a la explotación.
• Pediluvios y alfombras desinfectantes. Renovación de la solución al menos dos veces al día o cuando se enturbie.
• Arcos y puntos de desinfección vehicular. Aplicación dirigida en ruedas, bajos y chasis.
• Registro de visitas y trazabilidad. Veterinarios, proveedores, transportistas y contratas.
• Equipos exclusivos por zona. Herramientas, EPIs y utillaje no deben compartirse sin limpieza y desinfección previa.

Proquimia aporta ingeniería de higiene, soluciones de dosificación y soporte técnico para implementar correctamente estos sistemas.

CAPA 2: Limpieza y desinfección técnica en profundidad (L+D)

Objetivo: eliminar materia orgánica y reducir la carga vírica.

• Limpieza previa obligatoria. Retirada de estiércol y restos, barrido y lavado con detergentes espumantes.
• Elección del detergente adecuado. Detergentes alcalinos espumantes que facilitan la eliminación de materia orgánica.
• Desinfección virucida certificada. Uso de productos registrados como plaguicidas zoosanitarios con eficacia UNE-EN 14675:
• ASEPTIL – Reg. 01085-P
• AMBISEP ULTRA – Reg. 11581-P
• AMBISEP – 0489-P
• ASEP DAP MOUSS - ES/MRF(NA)-2021-02/03/04-00735-5-1

• Validación del proceso. Hisopados, test rápidos y verificaciones previas al repoblamiento.
• Vehículos, jaulas y contenedores. Prelavado + detergente + virucida + tiempo de secado obligatorio.

Los equipos profesionales de Proquimia —como Spit Foam System o las unidades satélite— garantizan que las concentraciones y tiempos de contacto se respeten de forma reproducible.

CAPA 3: Agua, piensos y subproductos

Objetivo: evitar focos microbiológicos internos y rutas indirectas de transmisión.

• Control del agua de bebida. El agua puede contener biofilm que protege microorganismos. Proquimia recomienda:
• PROAQUA 150 (hipoclorito estabilizado al 15%),
• dosificación controlada mediante MIXERDIP MINI o LOTUS MINI.
• Gestión estricta de piensos. Sistemas cerrados, secos y libres de fauna.
• Subproductos y cadáveres (SANDACH). Retirada diaria, contenedores cerrados y desinfección posterior del área.

CAPA 4: Perímetro, fauna silvestre y entorno

Objetivo: minimizar el riesgo de interacción jabalí–cerdo doméstico.

Incluye:

• franja perimetral limpia y sin vegetación,
• vallado reforzado y mantenimiento de puntos de agua,
• prohibición de alimentar fauna silvestre,
• desinfección de vehículos y herramientas tras actividades cinegéticas,
• cumplimiento estricto de las zonas restringidas marcadas por la UE.

4. Soluciones técnicas de Proquimia para una bioseguridad sólida frente a la PPA

Proquimia ofrece productos virucidas, equipos de aplicación y asesoramiento técnico especializado que permiten a las explotaciones porcinas implementar protocolos eficaces y alineados con la normativa vigente.

Entre las soluciones más destacadas:

• Desinfectantes virucidas registrados: ASEPTIL, AMBISEP ULTRA, AMBISEP, ASEP DAP MOUSS.
• Detergentes espumantes de alto rendimiento.
• Sistemas profesionales de dosificación y espuma.
• Potabilización de agua con PROAQUA 150.
• Auditorías, formación y diseño de protocolos personalizados a través de Proquimia Food Safety.

Conclusión

En un contexto de alerta sanitaria permanente, el papel de Proquimia es poner a disposición del sector porcino soluciones de bioseguridad fiables y técnicamente contrastadas: productos con eficacia demostrada frente a virus como la PPA, equipos que garantizan una aplicación correcta y homogénea, y un soporte técnico especializado capaz de diseñar protocolos realistas y eficaces para cada explotación. La bioseguridad no es una acción puntual, sino un hábito operativo diario, y su correcta implementación sigue siendo hoy la única barrera verdaderamente eficaz para evitar la entrada y propagación de la peste porcina africana en las granjas.

Si necesita más información sobre cómo reforzar la bioseguridad de su explotación o sobre las soluciones de Proquimia para prevenir la PPA, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través del formulario que encontrará a continuación. Estaremos encantados de ayudarle.