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Lavado de vehĂculos industriales: claves para una limpieza eficiente, sostenible y segura
El proceso de lavado de vehĂculos industriales (camiones, cisternas, autobuses, etc.) es una operaciĂłn esencial para el mantenimiento de flotas, no solo por razones estĂ©ticas e higiĂ©nicas, sino por su impacto directo en la vida...
Aspectos higiénicos en los sistemas de drenaje de la industria alimentaria
La limpieza y desinfecciĂłn de los desagĂĽes y sistemas de drenaje constituye un elemento crĂtico para la adecuada higienizaciĂłn en la industria alimentaria.Los sumideros, desagĂĽes, rejillas y canales son superficies sin contacto directo con el...
Importancia del caudal adecuado en los procesos de limpieza cip (in situ)
La limpieza CIP (Clean In Place) es un mĂ©todo ampliamente utilizado en industrias como la alimentaria, farmacĂ©utica y de bebidas para limpiar equipos y tuberĂas sin necesidad de desmontarlos. Este proceso es esencial para mantener...
Bioseguridad: limpieza y desinfecciĂłn de explotaciones ganaderas
En una explotaciĂłn ganadera, el concepto de bioseguridad hace referencia al conjunto de medidas orientadas a evitar o reducir el riesgo de entrada de agentes patĂłgenos y su posterior difusiĂłn dentro de la propia explotaciĂłn...
Eliminación de alérgenos en superficies alimentarias
La prevalencia de alergias y, entre ellas, las alergias alimentarias, ha aumentado de forma importante durante los Ăşltimos años. SegĂşn estudios realizados por la Sociedad Española de AlergologĂa e InmunologĂa ClĂnica (SEAIC), en el año...
LimitaciĂłn del uso de antibiĂłticos en explotaciones ganaderas
El uso excesivo e inapropiado de antibiĂłticos para medicaciĂłn, tanto humana como veterinaria, que se ha realizado durante las Ăşltimas dĂ©cadas, es la causa de nuevas preocupaciones y desafĂos de la sociedad en salud animal,...
Limpieza y desinfección de instalaciones de ordeño
En las explotaciones ganaderas de producción de leche, la limpieza y desinfección de los equipos y circuitos de ordeño es fundamental para garantizar la salud de los animales, la calidad de la leche, la seguridad...
NanotecnologĂa en la industria de tratamientos de superficies
La nanotecnologĂa es una rama de la ciencia y la ingenierĂa dedicada al diseño, sĂntesis, caracterizaciĂłn y aplicaciĂłn de materiales y dispositivos de dimensiones nanomĂ©tricas, entre 1 y 100 nanĂłmetros. Un nanĂłmetro es una milmillonĂ©sima...
Limpieza a baja presiĂłn: ventajas frente a la alta presiĂłn
Para la limpieza de superficies abiertas en la industria alimentaria (OPC – Open Plant Cleaning) esta generalizado el uso de equipos para la aplicación de detergentes en forma de espuma. Dentro de esta gama de...
Ahorro de agua y energĂa en procesos de limpieza y desinfecciĂłn de la industria alimentaria
En el mercado alimentario actual la eficiencia de los procesos productivos es un factor esencial para que los elaboradores puedan ofrecer al mercado un producto competitivo, con las máximas garantĂas de seguridad y de calidad...
Resistencia microbiana y rotaciĂłn de desinfectantes
Aunque actualmente la industria alimentaria dispone de mĂşltiples herramientas para garantizar una correcta seguridad y calidad de producto, aĂşn siguen apareciendo a nivel mundial brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, dando lugar a elevados costes...
GuĂa Práctica QS/IFS para la PrevenciĂłn de Listeria en la industria cárnica
Los brotes de listeriosis producidos durante las Ăşltimas semanas demuestran que la prevenciĂłn de la Listeria sigue siendo un reto en la industria alimentaria, especialmente para las empresas que procesan materias primas de origen animal....
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