Production biologique : certification CAAE des produits de nettoyage et de désinfection
La production biologique (également dénommée écologique ou organique) est un système de gestion agricole et de production d’aliments qui combine les meilleures pratiques environnementales avec un niveau élevé de biodiversité et de préservation des ressources naturelles, ainsi que l'application de normes exigeantes en matière de bien-être animal, dans le but d'obtenir une production conforme aux […]
Désinfection à l’acide peracétique pour l’industrie alimentaire
Garantir une désinfection correcte des surfaces destinées à entrer en contact avec des denrées alimentaires pour éviter les risques de contamination microbiologique est une préoccupation majeure au sein de l’industrie alimentaire. Pour cela, et comme partie essentielle de la mise en place d’un système HACCP, il est nécessaire établir des protocoles de nettoyage et de désinfection adaptés […]
Désinfection du linge au cours des processus de lavage
Bien que le but principal des processus de lavage du linge soit d’éliminer les taches et les salissures visibles, la désinfection du linge, en réduisant la contamination microbiologique des tissus, s’avère particulièrement importante pour réduire la quantité de micro-organismes à des niveaux hygiéniquement sûrs et prévenir ainsi les phénomènes de contamination croisée qui sont une […]
Efficacité virucide des produits désinfectants : norme EN14476
Le cadre législatif européen et national relatif aux produits désinfectants est régi par le règlement (UE) no 528/2012 sur les produits biocides (connu sous le nom de RPB – Règlement sur les produits biocides) et le décret royal 3349/1983, du 30 novembre, qui approuve le règlement technico-sanitaire pour la fabrication, la mise à disposition sur le marché et […]
Maladies virales d’origine alimentaire : mesures de prévention
Depuis de nombreuses années, la contamination des denrées alimentaires par des virus est considérée comme la principale cause de maladies infectieuses d’origine alimentaire (Rodrigo A et al. 2007). Cependant, la plupart des maladies virales d’origine alimentaire ne sont pas signalées, car les personnes ne consultent pas un médecin lorsqu’elles présentent un symptôme (par exemple, une gastro-entérite […]
Évolution et caractéristiques des ammoniums quaternaires pour la désinfection des surfaces
Nettoyer et désinfecter les surfaces et les milieux en contact avec des denrées alimentaires s’avèrent essentiels dans l’industrie alimentaire et la restauration, afin de maintenir un niveau d’hygiène conforme aux exigences établies. Pour cela, et comme partie essentielle de la mise en place d’un système HACCP, il est nécessaire de concevoir, d’établir et de suivre des protocoles […]
Lavage du linge à basse température
Introduction La sensibilisation croissante de la société à la nécessité de préserver notre planète se traduit par d’importants changements d’habitudes qui tendent vers une utilisation plus responsable et durable des ressources disponibles. La forte consommation d’eau et d’énergie résultant de nos pratiques quotidiennes contribue de manière significative à l’impact environnemental, en surexploitant les ressources naturelles […]
Listériose
La listériose est une infection due à la bactérie Listeria monocytogenes. L’apparition de cette infection est généralement liée à l’ingestion d’aliments contaminés par une grande quantité de cette bactérie. Il s’agit d’une infection relativement rare, car son incidence est plutôt faible par rapport à d’autres maladies associées à des micro-organismes d’origine alimentaire. Cependant, la listériose est […]
biosécurité pour combattre les maladies à haut risque de propagation.
Désinfectants à usage agricole avec un large spectre biocide pour combattre les maladies à haut risque de propagation. Biosécurité dans les exploitations et transport d’animaux vivants. Les protocoles de nettoyage et de désinfection sont essentiels pour prévenir la propagation de maladies à haut risque telles que la peste porcine africaine. Les véhicules de transport d’animaux […]
