La listèria monocitògena és una bactèria patògena que es troba normalment en el medi ambient (te
rra, clavegueram, aigua,…) i que pot causar una malaltia amenaçadora anomenada listeriosi. Les persones que es poden veure afectades més fàcilment per aquesta malaltia són la gent gran, les dones embarassades, els fetus i els recent nascuts.
Les característiques més significatives d’aquesta bactèria son la seva mobilitat i facilitat per formar biofilms que la fan resistent envers la desinfecció, la seva supervivència a temperatures baixes i la seva possible transmissió entre éssers humans, animals vius, aliments crus, aigües contaminades i aerosols.
Per combatre aquest problema, Proquimia presenta Enzivix, un detergent neutre desenvolupat amb tecnologia enzimàtica i indicat per a la neteja manual i per escuma de tot tipus d’elements, superfícies i maquinària de la indústria alimentària.
Enzivix és una combinació sinèrgica d’enzims, tensioactius, dissolvents i segrestants d’alta capacitat detergent i desgreixant de tot tipus de brutícia proteica, grassa i oliosa. Enzivix, especialment dissenyat per aplicar-lo en superfícies alimentàries, actua en els polímers que formen l’estructura del biofilm, de manera que retarda el seu desenvolupament i l’extreu de la superfície on està adherit, així el desinfectant pot actuar i assegurar una desinfecció òptima.
L’ús d’Enzivix proporciona els beneficis següents:
- Acció preventiva i curativa envers els biofilms
- Solució eficaç envers la contaminació per listèria, que facilita l’actuació del desinfectant
- Recuperació de l’estat original de les superfícies
- Fàcil d’esbandir
- Estalvi de temps i energia
- Facilita i accelera el procés de depuració
- Protecció màxima de les instal·lacions (producte no corrosiu)
- Respectuós amb el medi ambient
