Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
page
post
aplicaciones

Grippe aviaire ; mesures de prévention et de contrôle

prevención gripe aviar

Qu'est-ce que la grippe aviaire?

L’influenza ou grippe aviaire est une maladie hautement contagieuse qui touche principalement les oiseaux aquatiques, mais qui peut affecter tous les types d'oiseaux, y compris ceux appartenant à l'ordre des Galliformes, qui comprend les volailles les plus courantes dans l'aviculture.

Types de maladies

En fonction de sa gravité, la maladie de la grippe aviaire peut être classée en deux types principaux:

  • Influenza aviaire faiblement pathogène (IAFP), qui provoque généralement une maladie bénigne qui passe souvent inaperçue et même sans symptômes.
  • Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), provoquant des signes cliniques graves et des taux de mortalité élevés.

Conséquences de la grippe aviaire

L'IAHP est la maladie comportant les pires conséquences pour les exploitations d'élevage, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 90 %. Les signes vont de l'apparition d'œdèmes à une légère diminution de la ponte, d'une cyanose à une infection fulminante touchant le système nerveux central et entraînant la mort en moins de 4 jours.

Origine de l'influenza aviaire IAHP

La grippe aviaire IAHP est d'origine virale ; elle est causée par des virus du genre Influenzavirus A et B, appartenant à la famille des Orthomyxoviridae.  Les virus de cette famille sont des virus à ARN monocaténaire avec une capside hélicoïdale et une enveloppe lipidique. Les Influenzavirus A sont divisés en différents sous-types en fonction des différentes protéines de surface, l'hémagglutinine (HA) et la neuraminidase (NA). Il existe 18 sous-types HA et 11 sous-types NA connus. À la date de publication de cet article, tous les isolats du virus (IAHP) chez les volailles appartiennent au type A, sous-types H5 et H7.

L'IAHP est avant tout une maladie aviaire et ne présente pas de risque direct pour la sécurité alimentaire. Cependant, certains cas d'infection ont été détectés chez des humains ayant eu un contact étroit avec des oiseaux infectés.

 

Virus de la gripe aviar

Transmission du virus  

Le virus s’établit chez les oiseaux aquatiques migrateurs qui constituent la principale source d'entrée du virus dans les élevages. Les principales voies de transmission de la grippe aviaire sont les suivantes :

  • Contagion horizontale par contact direct avec les sécrétions des oiseaux infectés, principalement les fientes.
  • Contamination des aliments, de l'eau, des vêtements, des équipements et des outils.
  • Les oiseaux aquatiques et marins, sans signes cliniques mais qui peuvent introduire le virus dans les élevages.
  • Les œufs cassés contaminés qui peuvent infecter les poussins dans les couvoirs.

Le virus peut rester viable jusqu'à 3 mois dans les conditions d'humidité, les fèces et les tissus des animaux infectés. Il survit jusqu'à 4 jours dans l'eau à 22°C et jusqu'à 30 jours dans l'eau à 0°C.

Biosécurité

L'Union européenne connaît actuellement une propagation d'IAHP, avec plus de 2000 foyers confirmés, avec un fort impact sur le marché français cette année. L'épidémie a débuté en octobre 2021, déclenchée par l'afflux d'oiseaux migrateurs infectés.

Mapa del estado de la grupe aviar europa

L'absence de médicaments ou de vaccins efficaces contre la grippe aviaire oriente principalement la mission des intervenants vers le contrôle de la propagation du virus, en appliquant des mesures strictes de prévention.

Toutes ces mesures de prévention et de contrôle peuvent être résumées en un mot : biosécurité.

Les mesures générales de biosécurité à appliquer, visant à prévenir la transmission du virus, sont détaillées ci-dessous :

  • Limiter au maximum l'entrée de personnes extérieures à l’exploitation.
  • Tenir des registres détaillés des personnes, véhicules et équipements accédant aux installations.
  • Nettoyer et désinfecter régulièrement les installations et le matériel. Les véhicules de transport doivent être nettoyés et désinfectés après chaque trajet.
  • Installer des zones ou « portiques » de nettoyage et de désinfection à l'entrée des exploitations, tant pour les véhicules que pour les personnes.
  • Donner des vêtements et des chaussures à usage exclusif à tous les visiteurs de la ferme.
  • Mettre en place des programmes de formation et de sensibilisation pour l'ensemble du personnel agricole.
  • Renforcer les mesures de contrôle contre les animaux sauvages.

« L'instauration d'une culture d'entreprise en matière de biosécurité est l'outil le plus utile dont nous disposons pour empêcher l'entrée de l’influenza aviaire dans les exploitations et maintenir ainsi des normes sanitaires élevées »

Mise en œuvre d'un plan de nettoyage et de désinfection

Comme indiqué ci-dessus, l'élaboration et la mise en œuvre correcte d'un plan de nettoyage et de désinfection (plan N&D) des installations, équipements et véhicules, est l'une des mesures de biosécurité les plus pertinentes contre la grippe aviaire. Pour le développement de ce plan de N&D, il est important de prendre en compte les aspects suivants :

  • Un nettoyage préalable efficace des surfaces, des équipements et des véhicules garantira des conditions optimales pour la désinfection.
  • Une désinfection réussie ne peut être obtenue qu'en sélectionnant un produit désinfectant enregistré comme biocide au registre national des biocide (SIMMBAD) géré par l’ANSES, et qui répond aux critères d'efficacité biocide selon les normes EN établies par le règlement (UE) 528/2012 sur les produits biocides.

De même, il est indispensable de choisir un produit désinfectant enregistré comme virucide, qui démontre une efficacité spécifique contre l'Influenzavirus (ou souche de référence servant d’équivalence au regard des normes européennes), en respectant scrupuleusement les concentrations d'utilisation et les temps de contact requis.

Conclusions ; mesures de prévention et de contrôle de la grippe aviaire

L'IAHP est une maladie virale qui touche les oiseaux et dont le taux de mortalité peut atteindre 90 %.

Des programmes rigoureux de confinement biologique, de nettoyage et de désinfection doivent être mis en place et constitueront l'outil le plus utile pour empêcher l'entrée de l’Influenzavirus dans nos exploitations.

En ce sens, Proquimia travaille à soutenir le secteur avicole en proposant des solutions complètes de biosécurité et dispose de produits spécifiques pour le nettoyage et la désinfection des véhicules, des installations, des surfaces, des personnes et des équipements (chaussures, vêtements, etc.).

Nos produits biocides pour l'élevage ASEPTIL (enregistrement nº 68140) et AMBISEP (enregistrement nº 49464), en plus d'avoir un large spectre biocide désinfectant (bactéricide/fongicide/virucide), ont une efficacité spécifique contre l'Influenzavirus A selon la norme EN 14675 dans des conditions de saleté proche des conditions d’élevage, ce qui démontre l'efficacité du produit contre les virus avec des enveloppes lipidiques, comme les virus de la famille Orthomyxoviridae.

 

Références bibliographiques:

Influenza aviar – Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación https://bit.ly/3L4Rr2B

Influença aviaria  - Generalitat de Catalunya – Departament d’Acció climática, Alimentació i Agenda Rural https://bit.ly/3Hp0RUo

European comission – Food safety – Avian influenza https://bit.ly/3GwiVKV

CDC – Influenzavirus A - https://bit.ly/35PS9kf

Voulez-vous plus d'informations?
Nous vous aidons

Conformément au règlement 2016/679 (GDPR), nous vous fournissons les informations de base sur la protection des données personnelles:
– Responsable du traitement: PROQUIMIA, S.A.
– Objectif du traitement: Gérer l’envoi d’informations, répondre aux questions ou collecter des données en vue d’éventuelles relations commerciales.
– Légitimation: Consentement de la personne concernée.
– Destinataires: Les données personnelles ne sont pas communiquées à des tiers, sauf en cas d’obligation légale.
– Droits: Accès, rectification, suppression, opposition, limitation, portabilité et introduction de réclamations.
– Informations complémentaires: Pour obtenir de plus amples informations quant à notre politique de protection des données, veuillez consulter notre site web: Politique de confidentialité