{"id":35195,"date":"2012-11-21T15:51:20","date_gmt":"2012-11-21T14:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proquimia.com\/jornada-tecnica-sobre-seguranca-alimentar\/"},"modified":"2025-07-08T09:01:35","modified_gmt":"2025-07-08T07:01:35","slug":"jornada-tecnica-sobre-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proquimia.com\/pt-pt\/jornada-tecnica-sobre-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"JORNADA T\u00c9CNICA SOBRE SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR"},"content":{"rendered":"<p>No pr\u00f3ximo dia 4 de Dezembro, OCA Instituto de Certifica\u00e7\u00e3o e Proquimia organizam a jornada t\u00e9cnica \u2018<strong>Requisitos de qualidade, higiene e seguran\u00e7a alimentar nos novos referenciais IFS e BRC vers\u00e3o 6<\/strong>\u2019, no AC Hotel Madrid Feria.<\/p>\n<p>Nesta jornada, a cargo do Sr. Jos\u00e9 Manuel Gil, respons\u00e1vel da atividade Agroalimentar da entidade de certifica\u00e7\u00e3o OCA Instituto de Certifica\u00e7\u00e3o, apresentar-se-\u00e1 e analisar-se-\u00e1 as principais novidades, assim como as consequ\u00eancias pr\u00e1ticas das novas vers\u00f5es das normas IFS e BRC.<\/p>\n<p>O programa da jornada inicia-se com uma introdu\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o de esquemas de certifica\u00e7\u00e3o de higiene e seguran\u00e7a alimentar, destacando a import\u00e2ncia da higiene na seguran\u00e7a alimentar. Apresenta-se tamb\u00e9m uma comparativa de esquemas de certifica\u00e7\u00e3o de higiene e seguran\u00e7a alimentar, reflexionando sobre quais s\u00e3o integr\u00e1veis e em que propor\u00e7\u00e3o, expondo tamb\u00e9m experi\u00eancias de auditoria (pontos d\u00e9beis e fortes). Finalmente, ser\u00e1 feita refer\u00eancia \u00e0s mudan\u00e7as das novas vers\u00f5es da norma e incid\u00eancia no processo de auditoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No pr\u00f3ximo dia 4 de Dezembro, OCA Instituto de Certifica\u00e7\u00e3o e Proquimia organizam a jornada t\u00e9cnica \u2018Requisitos de qualidade, higiene e seguran\u00e7a alimentar nos novos referenciais IFS e BRC vers\u00e3o 6\u2019, no AC Hotel Madrid Feria. 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