Proquimia élargit sa gamme de désinfectants pour surfaces alimentaires.

Efficacité prouvée face aux Norovirus, Salmonelle et Listeria

Le contrôle des micro-organismes pathogènes présents dans les aliments est l’une des principales préoccupations en matière de sécurité alimentaire.

La définition et la mise en œuvre correctes d’un plan de nettoyage et de désinfection (N&D) des surfaces pouvant entrer en contact avec des aliments constituent l’un des outils les plus efficaces pour garantir la sécurité alimentaire, apporter une protection élevée aux consommateurs contre les risques d’infection ainsi que garantir la durée de conservation maximale des aliments transformés.

Dans le cadre du plan de N & D, une sélection et une application appropriées des produits désinfectants minimiseront les risques de contamination microbiologique des aliments au cours du traitement. Les désinfectants utilisés doivent avoir un large spectre biocide, afin de garantir la réduction des microorganismes pathogènes et atteindre le seuil nécessaire à la santé humaine.

Compte tenu de la sensibilisation et de la préoccupation croissantes  du marché à l’égard des toxines alimentaires, Proquimia propose une large gamme de produits désinfectants pour surfaces alimentaires avec pour but l’élimination totale de la contamination microbiologique et garantir la sécurité, la qualité et la durée de vie des aliments transformés. Elle a été conçue sur la base d’un large éventail de principes actifs (chlore, ammoniums quaternaires, trialkylamines, peracétique, glutaraldehyde, alcools, etc.), pour répondre aux exigences les plus dures du secteur et a été testé sur les micro-organismes les plus importants, tels que Norovirus, Salmonelle et Listeria (selon les normes UNE-EN 13697 bactéricides / fongicides et  UNE-EN 14476 virucides).