Sistema de limpieza CIP

Processos CIP

As instalações de armazenamento, transporte, processo, filtração e embalamento de produtos líquidos na indústria alimentar devem estar concebidas para a sua limpeza periódica por métodos de circulação (sistemas CIP). Os processos de limpeza e desinfecção destas instalações, assim como a limpeza de garrafas, caixas, moldes, … mediante túneis de lavagem, requerem produtos específicos e adaptados a cada um destes processos na indústria alimentar.

Proquimia apresenta as soluções higiénicas necessárias para satisfazer todos os requerimentos técnicos e específicos da limpeza e desinfecção por circulação, apresentando uma proposta global e personalizada que inclui uma ampla gama de produtos e sistemas de aplicação, engenharia, melhoria contínua, formação e serviço.

Limpeza convencional

  • Produtos alcalinos
    • Gama de detergentes alcalinos com elevado poder detergente para a limpeza diária de circuitos e túneis de lavagem.
    • Detergente medianamente alcalino para a limpeza de metais macios e materiais plásticos.
    • Detergente em pó com perborato para limpezas de choque por circulação, especialmente indicado para sujidades persistentes e de difícil eliminação.
  • Produtos ácidos
    • Gama de detergentes desincrustantes para aplicação em sistemas automáticos de limpeza CIP.

Limpeza fase única

A tecnologia de limpeza em fase única consiste na utilização de produtos completos que realizam em apenas uma etapa as diferentes funções que realizariam distintos produtos em três ou mais etapas, conseguindo reduzir os tempos de limpeza e outros custos associados: consumo de água, energia, produto químico e águas residuais. A gama de produtos inclui …

  • Detergente alcalino para a limpeza por circulação em operações onde se registam temperaturas de processo até 85ºC.
  • Detergente alcalino para operações de limpeza por circulação onde não se regista intercambio térmico durante o processo.
  • Detergente ácido para a limpeza em fase única de circuitos e equipamentos por circulação.

Limpeza e desinfecção numa só fase

Gama de produtos alcalino-clorados para a limpeza e desinfecção numa única fase e adaptados em função da dureza da água.

Desinfecção

Desinfectantes para equipamentos e circuitos da indústria alimentar à base de diferentes princípios activos:

  • Alquilaminas terciárias
  • Ácido peracético
  • Ácido peracético e peróxido de hidrogénio

Aditivos

Gama de aditivos de altas prestações para incorporar no processo produtivo, aos banhos ácidos ou alcalinos, proporcionando poder sequestrante, antiespumante, efeito branqueador, …