limpieza cocinas industriales

Cozinhas

O grande número de preparações que diariamente ocorre nas cozinhas e as diferentes zonas de trabalho implicadas, convertem a sua higiene num pormenor da maior importância, não apenas pela necessidade de garantir a segurança dos alimentos, mas também para fortalecer a confiança dos clientes e melhorar a imagem do negócio.

Proquimia garante a segurança que necessita para responder às exigentes normativas sanitárias em vigor, como confirma a nossa sólida trajectória e experiência no campo da higiene para a indústria alimentar e de restauração. Com este objectivo, propomos trabalhar com elevados padrões de higiene que contribui para a preparação de alimentos mais seguros e para a prevenção das doenças que estes podem chegar a transmitir.

Por isso, apresentamos uma proposta integral que compreende serviço, formação, assessoria e consulting, além de uma ampla gama de produtos e equipamentos de doseamento desenvolvidos para promover soluções adaptadas às necessidades concretas de cada estabelecimento, incluindo todos os elementos relacionados com a higiene e segurança alimentar:

  • Gama de lavagem da loiça para sistema manual, detergentes e secantes para máquina automática, desengordurantes e recuperadores para cobrir todas as aplicações habituais nas cozinhas.
  • Gama de desinfectantes com registo HA e na Direcção Geral de Saúde para superfícies em contacto com alimentos, exigido pelas autoridades sanitárias em zonas destinadas à preparação de alimentos.
  • Lixívia de uso alimentar para a desinfecção de verduras e potabilização de águas para consumo humano, apta também para processos de desinfecção de circuitos para a prevenção da Legionelosis.
  • Gama de produtos específicos para a limpeza e protecção das mãos e da pele dos colaboradores que manipulam os alimentos, formulados à base de princípios higienizantes e com total ausência de perfume.
  • Os produtos implicados em todas estas aplicações apresentam-se em diferentes formatos, incluindo sistema tradicional, sistema concentrado e produtos com certificação Ecolabel.