{"id":41084,"date":"2022-05-02T14:45:44","date_gmt":"2022-05-02T12:45:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proquimia.com\/?p=41084"},"modified":"2025-11-13T10:53:13","modified_gmt":"2025-11-13T09:53:13","slug":"grippe-aviaire-mesures-de-prevention-et-de-controle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proquimia.com\/fr\/grippe-aviaire-mesures-de-prevention-et-de-controle\/","title":{"rendered":"Grippe aviaire : mesures de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"vce-row-container\" data-vce-boxed-width=\"true\">\r\n<div id=\"el-e5843aa6\" class=\"vce-row vce-row--col-gap-30 vce-row-equal-height vce-row-content--top\" data-vce-do-apply=\"all el-e5843aa6\">\r\n<div class=\"vce-row-content\" data-vce-element-content=\"true\">\r\n<div id=\"el-aea591d3\" class=\"vce-col vce-col--md-auto vce-col--xs-1 vce-col--xs-last vce-col--xs-first vce-col--sm-last vce-col--sm-first vce-col--md-last vce-col--lg-last vce-col--xl-last vce-col--md-first vce-col--lg-first vce-col--xl-first\">\r\n<div class=\"vce-col-inner\" data-vce-do-apply=\"border margin background  el-aea591d3\">\r\n<div class=\"vce-col-content\" data-vce-element-content=\"true\" data-vce-do-apply=\"padding el-aea591d3\">\r\n<div class=\"vce-single-image-container vce-single-image--align-left\">\r\n<div id=\"el-0d3dc9f5\" class=\"vce vce-single-image-wrapper\" data-vce-do-apply=\"all el-0d3dc9f5\">\r\n<figure>\r\n<div class=\"vce-single-image-figure-inner\" style=\"width: 1200px;\">\r\n<div class=\"vce-single-image-inner vce-single-image--absolute\" style=\"width: 100%; padding-bottom: 66.5833%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vce-single-image\" title=\"prevention-grippe-aviaire\" src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire-1200x800.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire-800x533.jpg 800w\" alt=\"Grippe aviaire\" width=\"1200\" height=\"799\" data-img-src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/prevention-grippe-aviaire.jpg\" data-attachment-id=\"56695\" \/><\/div>\r\n<\/div>\r\n<figcaption hidden=\"\"><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-text-block\">\r\n<div id=\"el-b87fb1f1\" class=\"vce-text-block-wrapper vce\" data-vce-do-apply=\"all el-b87fb1f1\">\r\n<h2><strong>Qu'est-ce que la grippe aviaire?<\/strong><\/h2>\r\n<p><span style=\"text-align: justify;\">L\u2019influenza ou <\/span><span style=\"font-weight: 600; text-align: justify;\">grippe aviaire<\/span><span style=\"text-align: justify;\">\u00a0est une maladie hautement contagieuse qui\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 600; text-align: justify;\">touche principalement les oiseaux aquatiques<\/span><span style=\"text-align: justify;\">, mais qui peut affecter tous les types d'oiseaux, y compris ceux appartenant \u00e0 l'ordre des Galliformes, qui comprend les\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 600; text-align: justify;\">volailles<\/span><span style=\"text-align: justify;\"> les plus courantes dans l'aviculture.<\/span><\/p>\r\n<h2><strong>Types de maladies <\/strong><\/h2>\r\n<p>En fonction de sa gravit\u00e9, la maladie de la grippe aviaire peut \u00eatre class\u00e9e en deux types principaux:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Influenza aviaire faiblement pathog\u00e8ne (IAFP<\/strong>), qui provoque g\u00e9n\u00e9ralement une maladie b\u00e9nigne qui passe souvent inaper\u00e7ue et m\u00eame sans sympt\u00f4mes.<\/li>\r\n<li><strong>Influenza aviaire hautement pathog\u00e8ne (IAHP)<\/strong>, provoquant des signes cliniques graves et des taux de mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2><strong>Cons\u00e9quences de la grippe aviaire <br \/><\/strong><\/h2>\r\n<p>L'<strong>IAHP <\/strong>est la maladie comportant les pires cons\u00e9quences pour les exploitations d'\u00e9levage, avec un <strong>taux de mortalit\u00e9 pouvant atteindre 90 %.<\/strong> Les signes vont de l'<strong>apparition d'\u0153d\u00e8mes<\/strong> \u00e0 une l\u00e9g\u00e8re <strong>diminution de la ponte<\/strong>, d'une <strong>cyanose<\/strong> \u00e0 une <strong>infection fulminante<\/strong> touchant le syst\u00e8me nerveux central et entra\u00eenant la mort en moins de 4 jours.<\/p>\r\n<h2><strong>Origine de l'influenza aviaire IAHP <\/strong><\/h2>\r\n<p>La grippe aviaire IAHP est d'<strong>origine virale<\/strong> ; elle est caus\u00e9e par des virus du genre Influenzavirus A et B, appartenant \u00e0 la famille des <em>Orthomyxoviridae<\/em>.\u00a0 Les virus de cette famille sont des virus \u00e0 ARN monocat\u00e9naire avec une capside h\u00e9lico\u00efdale et une enveloppe lipidique. Les Influenzavirus A sont divis\u00e9s en diff\u00e9rents sous-types en fonction des diff\u00e9rentes prot\u00e9ines de surface, l'h\u00e9magglutinine (HA) et la neuraminidase (NA). Il existe 18 sous-types HA et 11 sous-types NA connus. \u00c0 la date de publication de cet article, <strong>tous les isolats du virus (IAHP) chez les volailles appartiennent au type A, sous-types H5 et H7<\/strong>.<\/p>\r\n<p>L'IAHP est avant tout une maladie aviaire et ne pr\u00e9sente pas de risque direct pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Cependant, <strong>certains cas d'infection ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s chez des humains ayant eu un contact \u00e9troit avec des oiseaux infect\u00e9s<\/strong>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-single-image-container vce-single-image--align-center\">\r\n<div id=\"el-a4381de7\" class=\"vce vce-single-image-wrapper\" data-vce-do-apply=\"all el-a4381de7\">\r\n<figure>\r\n<div class=\"vce-single-image-figure-inner\" style=\"width: 404px;\">\r\n<div class=\"vce-single-image-inner vce-single-image--absolute\" style=\"width: 100%; padding-bottom: 59.6535%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vce-single-image\" title=\"Virus de la gripe aviar\" src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/Virus-de-la-gripe-aviar-404x241.png\" srcset=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Virus-de-la-gripe-aviar-320x191.png 320w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/Virus-de-la-gripe-aviar-404x241.png 404w\" alt=\"Virus de la gripe aviar\" width=\"404\" height=\"241\" data-img-src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Virus-de-la-gripe-aviar.png\" data-attachment-id=\"38738\" \/><\/div>\r\n<\/div>\r\n<figcaption hidden=\"\"><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-text-block\">\r\n<div id=\"el-b287674b\" class=\"vce-text-block-wrapper vce\" data-vce-do-apply=\"all el-b287674b\">\r\n<h2><strong>Transmission du virus\u00a0<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h2>\r\n<p>Le virus s\u2019\u00e9tablit chez les <strong>oiseaux aquatiques migrateurs<\/strong> qui constituent la <strong>principale source d'entr\u00e9e du virus<\/strong> dans les \u00e9levages. Les principales <strong>voies de transmission<\/strong> de la grippe aviaire sont les suivantes :<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Contagion horizontale<\/strong> par contact direct avec les s\u00e9cr\u00e9tions des oiseaux infect\u00e9s, principalement les fientes.<\/li>\r\n<li><strong>Contamination des aliments, de l'eau, des v\u00eatements, des \u00e9quipements et des outils<\/strong>.<\/li>\r\n<li>Les <strong>oiseaux aquatiques et marins<\/strong>, sans signes cliniques mais qui peuvent introduire le virus dans les \u00e9levages.<\/li>\r\n<li>Les <strong>\u0153ufs cass\u00e9s contamin\u00e9s<\/strong> qui peuvent infecter les poussins dans les couvoirs.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Le virus peut rester viable jusqu'\u00e0 3 mois dans les conditions d'humidit\u00e9, les f\u00e8ces et les tissus des animaux infect\u00e9s. Il survit jusqu'\u00e0 4 jours dans l'eau \u00e0 22\u00b0C et jusqu'\u00e0 30 jours dans l'eau \u00e0 0\u00b0C.<\/p>\r\n<h2><strong>Bios\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/h2>\r\n<p>L'Union europ\u00e9enne conna\u00eet actuellement une <strong>propagation d'IAHP<\/strong>, avec plus de 2000 foyers confirm\u00e9s, avec un fort impact sur le march\u00e9 fran\u00e7ais cette ann\u00e9e. L'\u00e9pid\u00e9mie a d\u00e9but\u00e9 en octobre 2021, d\u00e9clench\u00e9e par l'afflux d'oiseaux migrateurs infect\u00e9s.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-single-image-container vce-single-image--align-center\">\r\n<div id=\"el-fbcac16a\" class=\"vce vce-single-image-wrapper\" data-vce-do-apply=\"all el-fbcac16a\">\r\n<figure>\r\n<div class=\"vce-single-image-figure-inner\" style=\"width: 916px;\">\r\n<div class=\"vce-single-image-inner vce-single-image--absolute\" style=\"width: 100%; padding-bottom: 72.8166%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vce-single-image\" title=\"Mapa del estado de la grupe aviar europa\" src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1-916x667.png\" srcset=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1-320x233.png 320w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1-480x350.png 480w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1-800x583.png 800w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1-916x667.png 916w\" alt=\"Mapa del estado de la grupe aviar europa\" width=\"916\" height=\"667\" data-img-src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mapa-del-estado-de-la-grupe-aviar-europa-1.png\" data-attachment-id=\"38748\" \/><\/div>\r\n<\/div>\r\n<figcaption hidden=\"\"><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-text-block\">\r\n<div id=\"el-e61399aa\" class=\"vce-text-block-wrapper vce\" data-vce-do-apply=\"all el-e61399aa\">\r\n<p>L'absence de m\u00e9dicaments ou de vaccins efficaces contre la grippe aviaire oriente principalement la mission des intervenants vers le contr\u00f4le de la propagation du virus, en appliquant des mesures strictes de pr\u00e9vention.<\/p>\r\n<p>Toutes ces <strong>mesures de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le<\/strong> peuvent \u00eatre r\u00e9sum\u00e9es en un mot : bios\u00e9curit\u00e9.<\/p>\r\n<p>Les <strong>mesures g\u00e9n\u00e9rales de bios\u00e9curit\u00e9<\/strong> \u00e0 appliquer, visant \u00e0 pr\u00e9venir la transmission du virus, sont d\u00e9taill\u00e9es ci-dessous :<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Limiter au maximum l'entr\u00e9e de personnes ext\u00e9rieures<\/strong> \u00e0 l\u2019exploitation.<\/li>\r\n<li><strong>Tenir des<\/strong> <strong>registres<\/strong> d\u00e9taill\u00e9s des personnes, v\u00e9hicules et \u00e9quipements acc\u00e9dant aux installations.<\/li>\r\n<li><strong>Nettoyer et d\u00e9sinfecter<\/strong> r\u00e9guli\u00e8rement <strong>les installations et le mat\u00e9riel.<\/strong> Les v\u00e9hicules de transport doivent \u00eatre nettoy\u00e9s et d\u00e9sinfect\u00e9s apr\u00e8s chaque trajet.<\/li>\r\n<li><strong>Installer des zones ou \u00ab\u00a0portiques\u00a0\u00bb de nettoyage et de d\u00e9sinfection<\/strong> \u00e0 l'entr\u00e9e des exploitations, tant pour les v\u00e9hicules que pour les personnes.<\/li>\r\n<li>Donner des <strong>v\u00eatements et des chaussures \u00e0 usage exclusif<\/strong> \u00e0 tous les visiteurs de la ferme.<\/li>\r\n<li>Mettre en place des <strong>programmes de formation<\/strong> et de sensibilisation pour l'ensemble du personnel agricole.<\/li>\r\n<li><strong>Renforcer les mesures de contr\u00f4le<\/strong> contre les animaux sauvages.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>\u00ab\u00a0L'instauration d'une culture d'entreprise en mati\u00e8re de bios\u00e9curit\u00e9 est l'outil le plus utile dont nous disposons pour emp\u00eacher l'entr\u00e9e de l\u2019influenza aviaire dans les exploitations et maintenir ainsi des normes sanitaires \u00e9lev\u00e9es\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\r\n<h2><strong>Mise en \u0153uvre d'un plan de nettoyage et de d\u00e9sinfection<\/strong><\/h2>\r\n<p>Comme indiqu\u00e9 ci-dessus, l'\u00e9laboration et la mise en \u0153uvre correcte d'un <u>plan de nettoyage et de d\u00e9sinfection<\/u> (plan N&amp;D) des installations, \u00e9quipements et v\u00e9hicules, est l'une des mesures de bios\u00e9curit\u00e9 les plus pertinentes contre la grippe aviaire. Pour le d\u00e9veloppement de ce plan de N&amp;D, il est important de prendre en compte les aspects suivants :<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Un<strong> <u>nettoyage pr\u00e9alable<\/u> efficace des surfaces<\/strong>, des \u00e9quipements et des v\u00e9hicules garantira des conditions optimales pour la d\u00e9sinfection.<\/li>\r\n<li>Une <strong><u>d\u00e9sinfection<\/u><\/strong> r\u00e9ussie ne peut \u00eatre obtenue qu'en s\u00e9lectionnant un produit d\u00e9sinfectant enregistr\u00e9 comme biocide au registre national des biocide (SIMMBAD) g\u00e9r\u00e9 par l\u2019ANSES, et qui r\u00e9pond aux crit\u00e8res d'efficacit\u00e9 biocide selon les normes EN \u00e9tablies par le r\u00e8glement (UE) 528\/2012 sur les produits biocides.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>De m\u00eame, il est indispensable de choisir un produit d\u00e9sinfectant enregistr\u00e9 comme virucide, qui d\u00e9montre une efficacit\u00e9 sp\u00e9cifique contre l'Influenzavirus (ou souche de r\u00e9f\u00e9rence servant d\u2019\u00e9quivalence au regard des normes europ\u00e9ennes), en respectant scrupuleusement les concentrations d'utilisation et les temps de contact requis.<\/p>\r\n<h3><strong>Conclusions ; mesures de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le de la grippe aviaire<\/strong><\/h3>\r\n<p>L'IAHP est une maladie virale qui touche les oiseaux et dont le taux de mortalit\u00e9 peut atteindre 90 %.<\/p>\r\n<p>Des programmes rigoureux de confinement biologique, de nettoyage et de d\u00e9sinfection doivent \u00eatre mis en place et constitueront l'outil le plus utile pour emp\u00eacher l'entr\u00e9e de l\u2019Influenzavirus dans nos exploitations.<\/p>\r\n<p>En ce sens, <strong>Proquimia<\/strong> travaille \u00e0 soutenir le secteur avicole <strong>en proposant des solutions compl\u00e8tes de bios\u00e9curit\u00e9<\/strong> et dispose de produits sp\u00e9cifiques pour le nettoyage et la d\u00e9sinfection des v\u00e9hicules, des installations, des surfaces, des personnes et des \u00e9quipements (chaussures, v\u00eatements, etc.).<\/p>\r\n<p>Nos produits biocides pour l'\u00e9levage ASEPTIL (enregistrement n\u00ba <a href=\"https:\/\/simmbad.fr\/public\/servlet\/produitDetail.html?EVT=PRD_ID=L:327393\">68140<\/a>), <span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">AMBISEP HP <\/span>(enregistrement n\u00ba <a href=\"https:\/\/simmbad.fr\/public\/servlet\/produitDetail.html?EVT=PRD_ID=L:144221\">72670<\/a>) et <span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">ASEP DAP MOUSS (enregistrement n\u00ba <a href=\"https:\/\/simmbad.fr\/public\/servlet\/produitDetail.html?EVT=PRD_ID=L:327393\">51124<\/a>) <\/span>en plus d'avoir un large spectre biocide d\u00e9sinfectant (bact\u00e9ricide\/fongicide\/virucide), ont une efficacit\u00e9 sp\u00e9cifique contre l'Influenzavirus A selon la norme EN 14675 dans des conditions de salet\u00e9 proche des conditions d\u2019\u00e9levage, ce qui d\u00e9montre l'efficacit\u00e9 du produit contre les virus avec des enveloppes lipidiques, comme les virus de la famille <em>Orthomyxoviridae<\/em>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong>R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques:<\/strong><\/p>\r\n<p>Influenza aviar \u2013 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3L4Rr2B\">https:\/\/bit.ly\/3L4Rr2B<\/a><\/p>\r\n<p>Influen\u00e7a aviaria\u00a0 - Generalitat de Catalunya \u2013 Departament d\u2019Acci\u00f3 clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3Hp0RUo\">https:\/\/bit.ly\/3Hp0RUo<\/a><\/p>\r\n<p>European comission \u2013 Food safety \u2013 Avian influenza\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3GwiVKV\">https:\/\/bit.ly\/3GwiVKV<\/a><\/p>\r\n<p>CDC \u2013 Influenzavirus A -\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/35PS9kf\">https:\/\/bit.ly\/35PS9kf<\/a><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-row-container\" data-vce-boxed-width=\"true\">\r\n<div id=\"el-d6e2ce57\" class=\"vce-row vce-row--col-gap-30 vce-row-equal-height vce-row-content--top\" data-vce-do-apply=\"all el-d6e2ce57\">\r\n<div class=\"vce-row-content\" data-vce-element-content=\"true\">\r\n<div id=\"el-8303e19f\" class=\"vce-col vce-col--md-auto vce-col--xs-1 vce-col--xs-last vce-col--xs-first vce-col--sm-last vce-col--sm-first vce-col--md-last vce-col--lg-last vce-col--xl-last vce-col--md-first vce-col--lg-first vce-col--xl-first\">\r\n<div class=\"vce-col-inner\" data-vce-do-apply=\"border margin background  el-8303e19f\">\r\n<div class=\"vce-col-content\" data-vce-element-content=\"true\" data-vce-do-apply=\"padding el-8303e19f\">\r\n<div class=\"vcv-row-control-wrapper\">\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"vce-row-container\" data-vce-boxed-width=\"true\">\r\n<div id=\"el-e61d003a\" class=\"vce-row vce-row--col-gap-30 vce-row-equal-height vce-row-content--top\" data-vce-do-apply=\"all el-e61d003a\">\r\n<div class=\"vce-row-content\" data-vce-element-content=\"true\">\r\n<div id=\"el-108b2eb0\" class=\"vce-col vce-col--md-auto vce-col--xs-1 vce-col--xs-last vce-col--xs-first vce-col--sm-last vce-col--sm-first vce-col--md-last vce-col--lg-last vce-col--xl-last vce-col--md-first vce-col--lg-first vce-col--xl-first\">\r\n<div class=\"vce-col-inner\" data-vce-do-apply=\"border margin background  el-108b2eb0\">\r\n<div class=\"vce-col-content\" data-vce-element-content=\"true\" data-vce-do-apply=\"padding el-108b2eb0\">\r\n<div class=\"vcv-row-control-wrapper\">\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;est-ce que la grippe aviaire? 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