Noticias

Archive | Industria alimentaria

202104_rasff

Alertas alimentarias, ¿qué es el RASFF?

La Unión Europea tiene uno de los estándares de seguridad alimentaria más altos del mundo, en gran parte gracias al sólido conjunto de legislación de la UE en vigor, que garantiza que los alimentos sean seguros para los consumidores. Una herramienta clave para asegurar el flujo de información para permitir una reacción rápida cuando se […]

Seguir leyendo
SONY DSC

Tecnología seca para lubricación de transportes y envases en la industria alimentaria

  En la industria alimentaria, multitud de fábricas requieren de líneas de transporte de envases, para poder realizar las operaciones de llenado, etiquetado, clasificado, encajado o paletizado. Estas líneas de transporte, están compuestas por cintas que tienen requerimientos de lubricación para la propia cinta y para las superficies de contacto entre el envase y la […]

Seguir leyendo
22 MOD

Aspectos higiénicos en los sistemas de drenaje de la industria alimentaria

  La limpieza y desinfección de los desagües y sistema de drenaje es un elemento crítico para la correcta higienización de la industria alimentaria. Los sumideros, desagües, rejillas y canales son  superficies sin contacto directo con el alimento, pero pueden suponer un reservorio de microorganismos, siendo un  potencial origen de contaminaciones. Los sistemas de drenaje […]

Seguir leyendo
2020-05_blog-covid-infeccion-alimentos_100x100

Enfermedades virales transmitidas por alimentos: medidas de prevención

Desde hace años, la contaminación de los alimentos a través de los virus es considerada como la principal fuente de enfermedades infecciosas vía alimentaria (Rodrigo A et al. 2007). Sin embargo, la mayoría de las enfermedades virales transmitidas por los alimentos no se comunican debido a que las personas no acuden al médico cuando padecen […]

Seguir leyendo
Desinfeccion coronavirus en industrias agroalimentarias

Protocolo de actuación frente al coronavirus en industrias agroalimentarias

El coronavirus SARS-CoV-2 es un virus nuevo, desconocido anteriormente en la patología humana. El principal mecanismo de transmisión detectado es a través del contacto directo con secreciones respiratorias de personas portadoras del virus. El periodo de incubación puede variar entre 2 y 14 días. Por ello, las mejores medidas de prevención para evitar contagios son […]

Seguir leyendo
acidoperacetico

Desinfección con ácido peracético en la industria alimentaria

Garantizar una correcta desinfección de las superficies en contacto con alimentos, que eviten contaminaciones microbiológicas, es una de las principales preocupaciones de la industria alimentaria. Para conseguirlo, y como parte esencial de la implantación de un sistema HACCP, debemos establecer protocolos de limpieza y desinfección que se adapten a las necesidades específicas de cada instalación, […]

Seguir leyendo

Proquimia participa en la IX Jornada de Vacuno de Leche

Los días 21 y 22 de noviembre tuvo lugar  en Talavera de la Reina las IX Jornadas de Vacuno de leche organizadas por Servet y con la participación de Proquimia. Un evento dirigido a los profesionales de la producción de leche así como veterinarios, farmacéuticos, industrias lácteas y de maquinaria del sector. La calidad de […]

Seguir leyendo
desinfectantes para equipos de ordeño

Productos desinfectantes para equipos de ordeño

¿Qué soluciones de higiene ha desarrollado Proquimia para el sector ganadero?   Fuente: Evanto Market Proquimia goza de una amplia experiencia en la higiene de los procesos ganaderos y en la producción de desinfectantes para equipos de ordeño: cuidado y manejo de los animales; limpieza y desinfección de circuitos, robots de ordeño, instalaciones y vehículos […]

Seguir leyendo