{"id":62665,"date":"2026-07-27T15:15:25","date_gmt":"2026-07-27T13:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proquimia.com\/fortex-ta-limpieza-y-desinfeccion-cip-en-una-sola-fase-para-la-industria-alimentaria\/"},"modified":"2026-07-27T15:15:25","modified_gmt":"2026-07-27T13:15:25","slug":"fortex-ta-limpieza-y-desinfeccion-cip-en-una-sola-fase-para-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/fortex-ta-limpieza-y-desinfeccion-cip-en-una-sola-fase-para-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"FORTEX TA: limpieza y desinfecci\u00f3n CIP en una sola fase para la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"\r\n
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La higiene de circuitos, tuber\u00edas, cubas y dep\u00f3sitos es una parte esencial de cualquier proceso de producci\u00f3n alimentaria. Una limpieza insuficiente puede favorecer la acumulaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos, la formaci\u00f3n de incrustaciones y el desarrollo de microorganismos, mientras que un proceso excesivamente complejo puede aumentar los tiempos de parada, el consumo de agua y el uso de productos qu\u00edmicos.<\/p>\r\n

Para dar respuesta a estas necesidades, Proquimia presenta FORTEX TA, un nuevo detergente-desinfectante alcalino no clorado, especialmente formulado para la limpieza autom\u00e1tica mediante sistemas CIP en la industria alimentaria. Su formulaci\u00f3n permite combinar la eliminaci\u00f3n de la suciedad y la acci\u00f3n bactericida en una \u00fanica fase de tratamiento.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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\u00bfQu\u00e9 es la limpieza CIP?<\/h2>\r\n

Los sistemas CIP \u2014Cleaning in Place o limpieza in situ\u2014 permiten limpiar el interior de equipos e instalaciones sin necesidad de desmontarlos.<\/p>\r\n

Este tipo de procesos se utiliza habitualmente para la limpieza de:<\/p>\r\n

    \r\n
  • Circuitos y tuber\u00edas.<\/li>\r\n
  • Cubas, tanques y dep\u00f3sitos.<\/li>\r\n
  • Intercambiadores y equipos de proceso.<\/li>\r\n
  • Sistemas autom\u00e1ticos de alta turbulencia y presi\u00f3n.<\/li>\r\n
  • Instalaciones de limpieza por aspersi\u00f3n.<\/li>\r\n
  • T\u00faneles de lavado.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Su principal ventaja es que permiten estandarizar y automatizar las operaciones de higiene, favoreciendo una mayor repetibilidad del proceso y reduciendo la intervenci\u00f3n manual.<\/p>\r\n

    Para que un sistema CIP sea realmente eficaz, el producto utilizado debe ofrecer una buena capacidad detergente, controlar la formaci\u00f3n de espuma y actuar frente a los microorganismos que pueden aparecer en las instalaciones alimentarias.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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    Limpieza y desinfecci\u00f3n en una \u00fanica fase<\/strong><\/h2>\r\n

    FORTEX TA ha sido desarrollado como un detergente-desinfectante alcalino de fase \u00fanica.<\/p>\r\n

    Esto significa que su formulaci\u00f3n combina en un mismo producto dos funciones fundamentales:<\/p>\r\n

      \r\n
    1. La eliminaci\u00f3n de los residuos procedentes del proceso productivo.<\/li>\r\n
    2. La reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n bacteriana de las superficies tratadas.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Al integrar ambas acciones, FORTEX TA puede contribuir a simplificar los programas de higiene y a optimizar el tiempo destinado a los ciclos de limpieza CIP.<\/p>\r\n

      Su formulaci\u00f3n est\u00e1 especialmente indicada para trabajar en condiciones de alta turbulencia y presi\u00f3n, habituales en los sistemas autom\u00e1ticos de limpieza de la industria alimentaria.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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      Alta capacidad detergente frente a la suciedad alimentaria<\/h2>\r\n

      Durante la producci\u00f3n de alimentos y bebidas pueden acumularse distintos tipos de residuos en las superficies internas de los equipos.<\/p>\r\n

      Entre los m\u00e1s habituales se encuentran:<\/p>\r\n

        \r\n
      • Restos proteicos.<\/li>\r\n
      • Grasas y aceites.<\/li>\r\n
      • Hidratos de carbono.<\/li>\r\n
      • Residuos procedentes de las materias primas.<\/li>\r\n
      • Dep\u00f3sitos minerales e incrustaciones.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

        FORTEX TA presenta una baja tensi\u00f3n superficial, lo que favorece la humectaci\u00f3n de las superficies y el contacto de la soluci\u00f3n de limpieza con los residuos.<\/p>\r\n

        Esta capacidad de penetraci\u00f3n facilita la eliminaci\u00f3n de suciedades proteicas, lip\u00eddicas y de hidratos de carbono, ayudando a recuperar las condiciones higi\u00e9nicas de circuitos, cubas y dep\u00f3sitos.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

        \r\n
        \r\n

        Acci\u00f3n bactericida certificada<\/h2>\r\n

        Adem\u00e1s de su capacidad detergente, FORTEX TA dispone de acci\u00f3n bactericida certificada seg\u00fan la norma UNE-EN 13697<\/strong>.<\/p>\r\n

        Su eficacia ha sido evaluada frente a microorganismos relevantes para el entorno alimentario, como:<\/p>\r\n

          \r\n
        • Escherichia coli<\/em>.<\/li>\r\n
        • Pseudomonas aeruginosa<\/em>.<\/li>\r\n
        • Enterococcus hirae<\/em>.<\/li>\r\n
        • Staphylococcus aureus<\/em>.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

          Los ensayos se han realizado en condiciones sucias y bajo diferentes combinaciones de concentraci\u00f3n, temperatura y tiempo de contacto, demostrando su capacidad bactericida dentro de las condiciones indicadas en la documentaci\u00f3n t\u00e9cnica del producto.<\/p>\r\n

          Esta acci\u00f3n permite incorporar la desinfecci\u00f3n dentro del propio ciclo de limpieza y ofrece una mayor seguridad en los procesos de higiene de la instalaci\u00f3n.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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          Una alternativa sin cloro ni amonios cuaternarios<\/h2>\r\n

          \u00a0<\/h2>\r\n

          FORTEX TA est\u00e1 formulado sin cloro y sin amonios cuaternarios.<\/p>\r\n

          Su ingrediente activo biocida est\u00e1 basado en trialquilamina, lo que lo convierte en una alternativa para aquellas instalaciones que desean evitar la utilizaci\u00f3n de principios activos clorados o de amonios cuaternarios en determinados procesos.<\/p>\r\n

          La ausencia de cloro tambi\u00e9n elimina algunos de los inconvenientes asociados a los productos clorados, como el olor caracter\u00edstico o su comportamiento en determinadas condiciones de aplicaci\u00f3n.<\/p>\r\n

          La elecci\u00f3n del producto debe realizarse siempre teniendo en cuenta las caracter\u00edsticas de la instalaci\u00f3n, el tipo de suciedad, el proceso productivo y los materiales presentes.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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          \r\n

          Control de incrustaciones<\/h2>\r\n

          La acumulaci\u00f3n de sales minerales y otros dep\u00f3sitos puede reducir la eficacia de la limpieza y afectar al correcto funcionamiento de las instalaciones.<\/p>\r\n

          FORTEX TA incorpora agentes secuestrantes que ayudan a:<\/p>\r\n

            \r\n
          • Eliminar dep\u00f3sitos minerales.<\/li>\r\n
          • Prevenir la formaci\u00f3n de nuevas incrustaciones.<\/li>\r\n
          • Mantener las superficies internas en mejores condiciones.<\/li>\r\n
          • Favorecer la eficacia global del programa de limpieza.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

            Esta capacidad resulta especialmente relevante en instalaciones donde la calidad del agua o las caracter\u00edsticas del proceso pueden favorecer la aparici\u00f3n de incrustaciones.<\/p>\r\n

            Espuma controlada para procesos autom\u00e1ticos<\/h2>\r\n

            En los sistemas CIP, una formaci\u00f3n excesiva de espuma puede dificultar la circulaci\u00f3n de la soluci\u00f3n, alterar el funcionamiento de las bombas y prolongar el enjuague.<\/p>\r\n

            FORTEX TA presenta una formulaci\u00f3n de espuma controlada, adaptada a procesos autom\u00e1ticos de alta turbulencia y presi\u00f3n.<\/p>\r\n

            Este comportamiento contribuye a mantener la estabilidad del proceso de limpieza y facilita el posterior aclarado de los equipos.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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            Aplicaciones en la industria alimentaria<\/h2>\r\n

            FORTEX TA puede utilizarse en diferentes procesos e instalaciones de la industria alimentaria, entre ellos:<\/p>\r\n

              \r\n
            • Limpieza CIP de circuitos.<\/li>\r\n
            • Limpieza de cubas, tanques y dep\u00f3sitos.<\/li>\r\n
            • Sistemas de limpieza por aspersi\u00f3n.<\/li>\r\n
            • T\u00faneles de lavado.<\/li>\r\n
            • Procesos con reutilizaci\u00f3n de soluciones de limpieza.<\/li>\r\n
            • Instalaciones autom\u00e1ticas de alta turbulencia y presi\u00f3n.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

              Por sus caracter\u00edsticas, puede resultar especialmente adecuado para empresas de los sectores:<\/p>\r\n

                \r\n
              • L\u00e1cteo.<\/li>\r\n
              • C\u00e1rnico.<\/li>\r\n
              • Bebidas.<\/li>\r\n
              • Conservas.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                El producto es compatible con superficies de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316, materiales ampliamente utilizados en los equipos de procesamiento alimentario.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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                \r\n

                Un proceso CIP m\u00e1s sencillo y eficiente<\/h2>\r\n

                FORTEX TA re\u00fane en una \u00fanica formulaci\u00f3n las principales caracter\u00edsticas necesarias para la limpieza autom\u00e1tica de instalaciones alimentarias:<\/p>\r\n

                  \r\n
                • Elevada capacidad detergente.<\/li>\r\n
                • Acci\u00f3n bactericida certificada.<\/li>\r\n
                • Control de la espuma.<\/li>\r\n
                • Capacidad secuestrante.<\/li>\r\n
                • Formulaci\u00f3n sin cloro ni amonios cuaternarios.<\/li>\r\n
                • Aplicaci\u00f3n en una sola fase.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                  Gracias a esta combinaci\u00f3n, el producto puede ayudar a simplificar los programas de higiene, mejorar la eliminaci\u00f3n de residuos y reducir la complejidad de los ciclos CIP.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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                  \u00bfQuieres saber si FORTEX TA es adecuado para tu instalaci\u00f3n?<\/h2>\r\n

                  El equipo t\u00e9cnico-comercial de Proquimia puede estudiar las caracter\u00edsticas de tu proceso y ayudarte a definir las condiciones de limpieza m\u00e1s adecuadas.<\/p>\r\n

                  Contacta con nosotros para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n o solicitar una prueba de FORTEX TA.<\/h2>\r\n

                  .<\/span><\/h2>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n
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                  La higiene de circuitos, tuber\u00edas, cubas y dep\u00f3sitos es una parte esencial de cualquier proceso de producci\u00f3n alimentaria. 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