{"id":35543,"date":"2022-04-04T05:45:58","date_gmt":"2022-04-04T03:45:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proquimia.com\/evolucion-y-caracteristicas-de-los-amonios-cuaternarios-para-desinfeccion-de-superficies\/"},"modified":"2025-12-09T11:25:23","modified_gmt":"2025-12-09T10:25:23","slug":"caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3 i caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris per a desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies"},"content":{"rendered":"<div class=\"vce-row-container\" data-vce-boxed-width=\"true\"><div class=\"vce-row vce-row--col-gap-30 vce-row-equal-height vce-row-content--top\" id=\"el-46191892\" data-vce-do-apply=\"all el-46191892\"><div class=\"vce-row-content\" data-vce-element-content=\"true\"><div class=\"vce-col vce-col--md-auto vce-col--xs-1 vce-col--xs-last vce-col--xs-first vce-col--sm-last vce-col--sm-first vce-col--md-last vce-col--lg-last vce-col--xl-last vce-col--md-first vce-col--lg-first vce-col--xl-first\" id=\"el-d6740ec0\"><div class=\"vce-col-inner\" data-vce-do-apply=\"border margin background  el-d6740ec0\"><div class=\"vce-col-content\" data-vce-element-content=\"true\" data-vce-do-apply=\"padding el-d6740ec0\"><div class=\"vce-text-block\"><div class=\"vce-text-block-wrapper vce\" id=\"el-7ebb25e9\" data-vce-do-apply=\"all el-7ebb25e9\"><p>La <strong>neteja i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies i ambients en contacte amb aliments<\/strong> s\u00f3n fonamentals a la <strong>ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la restauraci\u00f3<\/strong> per aconseguir mantenir un grau d'higiene d'acord amb els requisits establerts. A aquest efecte, com a part essencial de la <strong>implantaci\u00f3 d'un sistema HACCP<\/strong>, \u00e9s imprescindible elaborar, <strong>implantar i executar protocols de neteja i desinfecci\u00f3 adaptats<\/strong> a les necessitats de cada instal\u00b7laci\u00f3, l'objectiu dels quals sigui evitar que es produeixin contaminacions fisicoqu\u00edmiques i\/o microbiol\u00f2giques, per garantir la innocu\u00eftat dels aliments produ\u00efts. D'aquesta manera s'aconsegueixen evitar casos de toxiinfeccions aliment\u00e0ries, allargar la vida \u00fatil dels aliments i impedir alteracions organol\u00e8ptiques.<\/p><p>La fase de disseny dels <strong>procediments de neteja i desinfecci\u00f3<\/strong> juga un paper transcendental per assolir els objectius anteriors. Els protocols establerts han d'estar ben detallats, han de ser de f\u00e0cil aplicaci\u00f3 i control i han de garantir la consecuci\u00f3 dels objectius marcats.<\/p><h3><strong>Protocols de neteja i desinfecci\u00f3<\/strong><\/h3><p>Un dels principals aspectes a considerar durant la fase de disseny \u00e9s l'elecci\u00f3 dels productes utilitzats per als <strong>protocols de neteja i desinfecci\u00f3<\/strong>, i en especial els <strong>productes desinfectants<\/strong>. Actualment, disposem d'una \u00e0mplia gamma de principis actius biocides regulats pel Reglament (UE) 528\/2012 de Biocides (clor, amonis quaternaris, alcohols, glutarladehid, per\u00f2xids i per\u00e0cids, amines, etc.). Cadascun t\u00e9 associats certs avantatges i inconvenients que haurem de tenir en compte en el moment de l'elecci\u00f3 per als protocols de neteja i desinfecci\u00f3.<\/p><h3><strong>Introducci\u00f3 als amonis quaternaris<\/strong><\/h3><p><strong>&nbsp;<\/strong>Els <strong>amonis quaternaris<\/strong> s\u00f3n compostos qu\u00edmics classificats dins del grup dels tensioactius cati\u00f2nics. La seva estructura general compr\u00e8n una porci\u00f3 cati\u00f2nica composta per un \u00e0tom de nitrogen unit a quatre cadenes alqu\u00edliques (part funcional de la mol\u00e8cula) i un \u00e0tom halogen (generalment clor).<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11262 size-full\" src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quarts.jpg\" alt=\"amonis quaternaris\" width=\"457\" height=\"186\" srcset=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quarts.jpg 457w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quarts-416x169.jpg 416w\" sizes=\"auto, (max-width: 457px) 100vw, 457px\" \/><\/p><p>Van ser desenvolupats en 1916 per Jacobs i Heidelberg<sup>[1]<\/sup> que ja van destacar les seves propietats biocides, i millorats en 1935 per Domagk<sup>[2]<\/sup>, qui va proposar que la uni\u00f3 d'un<strong> grup alif\u00e0tic al nitrogen quaternari millorava les propietats biocides del compost<\/strong>. Domagk va desenvolupar el <strong>clorur de alquil dimetil bencil amoni <\/strong>&nbsp;(ADBAC per les sigles en angl\u00e8s) que \u00e9s considerat com l'<strong>amoni quaternari de primera generaci\u00f3.<\/strong><\/p><p>Posteriorment, la substituci\u00f3 d'un hidrogen a l'anell alif\u00e0tic per un grup etil va donar origen a la segona generaci\u00f3 d'amonis quaternaris. Coneguts com a <strong>ADEBAC<\/strong>, clorur <strong>alquil dimetil bencil amoni.<\/strong><\/p><p>L'any 1955 es va crear la tercera generaci\u00f3 d'amonis quaternaris amb la combinaci\u00f3 d<strong>'ADBAC i ADEBAC<\/strong> que proporcionava millores en la seva <strong>activitat biocida i deterg\u00e8ncia<\/strong> alhora que en disminu\u00efa la toxicitat.<\/p><p>Millores t\u00e8cniques en la s\u00edntesi qu\u00edmica van permetre que l'any 1965 es desenvolup\u00e9s la quarta generaci\u00f3 d'amonis quaternaris. Es tracta del <strong>clorur alquil dimetil bencil amoni i <\/strong>(DDAC) i es caracteritza per una major efic\u00e0cia biocida respecte a les generacions anteriors, especialment evident en condicions de pres\u00e8ncia de brut\u00edcia org\u00e0nica i\/o aig\u00fces dures.<\/p><p>La cinquena generaci\u00f3 d'amonis quaternaris la comprenen barreges en diferents proporcions de <strong>DDAC i ADBAC<\/strong> per obtenir un ampli rang d'actuaci\u00f3 davant de la m\u00e0xima quantitat de microorganismes.<\/p><table width=\"273\"><tbody><tr><td width=\"122\">Generaci\u00f3<\/td><td width=\"152\">Compost(s)<\/td><\/tr><tr><td width=\"122\">PRIMERA<\/td><td width=\"152\">ADBAC<\/td><\/tr><tr><td width=\"122\">SEGONA<\/td><td width=\"152\">ADEBAC<\/td><\/tr><tr><td width=\"122\">TERCERA<\/td><td width=\"152\">ADBAC + ADEBAC<\/td><\/tr><tr><td width=\"122\">QUARTA<\/td><td width=\"152\">DDAC<\/td><\/tr><tr><td width=\"122\">CINQUENA<\/td><td width=\"152\">DDAC + ADBAC<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><h3><strong>Caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris<\/strong><\/h3><p>La seva naturalesa neutra i la seva relativa innocu\u00eftat fan dels <strong>amonis quaternaris<\/strong> un compost ideal per a la <strong>desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies i ambients<\/strong>. Entre els seus principals avantatges trobem:<\/p><ul><li>Ampli espectre bactericida, fungicida i virucida. El seu mecanisme d'actuaci\u00f3, penetrant i trencant la membrana citoplasm\u00e0tica, degradant prote\u00efnes i \u00e0cids nucleics i, finalment, provocant la lisi cel\u00b7lular, li confereix propietats excel\u00b7lents davant de tot tipus de microorganismes.<\/li><li>Baixa corrosivitat. No ataquen la majoria de superf\u00edcies presents a nivell industrial i institucional i la seva manipulaci\u00f3 \u00e9s relativament segura comparada amb altres principis desinfectants, sempre usant les mesures de protecci\u00f3 pertinents.<\/li><li>Efectivitat fins i tot en pres\u00e8ncia de mat\u00e8ria org\u00e0nica, especialment en el cas de les darreres generacions d'amonis quaternaris.<\/li><li>Poder residual. Les seves caracter\u00edstiques fisicoqu\u00edmiques fan que, en cas de no ser aclarits, es mantinguin sobre les superf\u00edcies i conservin durant temps la seva efic\u00e0cia desinfectant.<\/li><\/ul><h5>Alguns dels <strong>inconvenients<\/strong> que poden tenir s\u00f3n els seg\u00fcents:<\/h5><ul><li><strong>Incompatibilitat amb tensioactius ani\u00f2nics<\/strong> que en dificulta la formulaci\u00f3 conjunta amb alguns detergents.<\/li><li><strong>Baixa efectivitat enfront de microorganismes formadors d'espores <\/strong>sent considerats compostos esporast\u00e0tics m\u00e9s que esporocides<sup>[3]<\/sup>. La paret dels esporulats quan estan en forma vegetativa \u00e9s poc permeable als compostos quaternaris, cosa que en dificulta el mecanisme d'acci\u00f3.<\/li><li><strong>Dificultat d'aplicaci\u00f3 en processos que utilitzen bombes i sistemes de recirculaci\u00f3<\/strong>, per la tend\u00e8ncia a formar escuma.<\/li><li><strong>La seva substantivitat en superf\u00edcies dificulta el seu aclariment respecte a altres desinfectants<\/strong>. La normativa vigent obliga a aclarir les superf\u00edcies que entraran en contacte amb els aliments per garantir que no queden restes de productes qu\u00edmics desinfectants que puguin contaminar l'aliment:<br>- A nivell europeu, les l\u00ednies generals per determinar el L\u00edmit M\u00e0xim de Residus (MRL per les sigles en angl\u00e8s) en aliments venen determinades pel Reglament (UE) 396\/2005. Per als amonis quaternaris, els l\u00edmits establerts pel Reglament (UE) 1119\/2014 s\u00f3n de 0,1 mg\/kg d'aliment (0,01 mg\/kg per a preparats infantils i llet en pols). Hi ha propostes elaborades pel grup de treball de l'ECHA per a l'establiment de la transfer\u00e8ncia de residus a aliments<sup> [4]<\/sup> que, un cop adaptats els c\u00e0lculs, ens permeten establir uns valors de &lt;0,5mg\/m2 en superf\u00edcies i &lt;0, 1mg\/L en aig\u00fces d'aclarida, com a valors l\u00edmit equivalents als MRLs en aliments per a aquests principis actius biocides. Aquests valors s'aconsegueixen f\u00e0cilment amb un aclarit adequat amb aigua un cop aplicat el producte desinfectant.<br>- Segons estableix la normativa FDA (Food Code 2009: Chapter 7. Poisonous or Toxic Materials \u2013 subpart 204.11-) els productes sanititzants i altres desinfectants qu\u00edmics aplicats a superf\u00edcies en contacte amb aliments, han de complir els requisits especificats a la normativa CFR (40 CFR 180.940 Toler\u00e0ncia exemptions per actius i inerts ingredients per utilitzar antimicrobial formulations \u2013 food-contact surface sanitizing solutions -). Els amonis quaternaris estan inclosos en aquesta llista, sense necessitat d'esbandida, per\u00f2 garantint un drenatge adequat, en concentracions m\u00e0ximes que oscil\u00b7len entre les 200 i 400 ppm segons els compostos quaternaris utilitzats.<\/li><li>&nbsp;<strong>Possibilitat de causar fen\u00f2mens de resist\u00e8ncia<\/strong>. Encara que no \u00e9s com\u00fa, un \u00fas incorrecte o un treball a concentracions subletals pot provocar l'aparici\u00f3 de microorganismes tolerants que obliguin a augmentar la dosi i\/o combinar diferents tipus de biocides<sup> [5]<\/sup>.<\/li><\/ul><h2><strong>Conclusions: amonis quaternaris, desinfectants per a superf\u00edcies aliment\u00e0ries<\/strong><\/h2><p>Els amplis avantatges que aporten els compostos d'amoni quaternari els situen en una de <strong>les primeres opcions a l'hora de dissenyar protocols de Neteja i Desinfecci\u00f3 i triar un producte desinfectant per a superf\u00edcies aliment\u00e0ries, veterin\u00e0ries o institucionals<\/strong> ( biocides PT4, PT3 i PT2, respectivament, dins del marc del Reglament (UE) 528\/2012 de Biocides).<\/p><p>Per donar resposta a totes aquestes aplicacions, <strong>PROQUIMIA disposa d'una <\/strong><strong>\u00e0mplia gamma de productes desinfectants<\/strong><strong> basats en amonis quaternaris<\/strong>:<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-11270 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/taula-amonis.jpg\" alt=\"taula amonis\" width=\"763\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/taula-amonis.jpg 763w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/taula-amonis-416x145.jpg 416w, https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/taula-amonis-600x209.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 763px) 100vw, 763px\" \/><\/p><h2><strong>Refer\u00e8ncies bibliogr\u00e0fiques:<\/strong><\/h2><p>[1] W. A. Jacobs, 1916. The Bactericidal properties of the quaternary salts of hexamethyltetramine. I. The problem of the chemotherapy of experimental bacterial infections. J. Exp. Med., 23: 563-568.<\/p><p>[2] G. Domagk, 1935. Eine neue Klasse von Disinfektionsmitteln. Dtsch. Med. Wochschr., 61: 828-832.<\/p><p>[3] Russell A D. Mechanisms of bacterial resistance to biocides. Int Biodeterior Biodegrad. 1995.<\/p><p>[4] <a href=\"https:\/\/echa.europa.eu\/documents\/10162\/15623299\/artfood_draft_guidance_project_en.pdf\/0e431edd-3e42-45ac-a797-727ec630fece\">https:\/\/echa.europa.eu\/documents\/10162\/15623299\/artfood_draft_guidance_project_en.pdf\/0e431edd-3e42-45ac-a797-727ec630fece<\/a><\/p><p>[5] S. Langsrud&nbsp; G. Sundheim&nbsp; R. Borgmann\u2010Strahsen, 2003. Intrinsic and acquired resistance to quaternary ammonium compounds in food\u2010related Pseudomonas spp.<\/p><p><strong>AUTOR: Dani Calvente<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La neteja i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies i ambients en contacte amb aliments s\u00f3n fonamentals a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la restauraci\u00f3 per aconseguir mantenir un grau d&#8217;higiene d&#8217;acord amb els requisits establerts. A aquest efecte, com a part essencial de la implantaci\u00f3 d&#8217;un sistema HACCP, \u00e9s imprescindible elaborar, implantar i executar protocols de neteja i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47028,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[551],"tags":[],"sector":[249,378,382,386,390,505,513],"country":[],"ppma_author":[622],"class_list":["post-35543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-tecnicos-industria-alimentaria-ca","sector-industria-alimentaria","sector-aliments-processats","sector-explotacions-ramaderes","sector-industria-de-begudes","sector-industria-lactia-i-formatgera","sector-articles-tecnics","sector-home-ca"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobreix l&#039;evoluci\u00f3 i l&#039;efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descobreix l&#039;evoluci\u00f3 i l&#039;efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Proquimia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/proquimia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-04T03:45:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-09T10:25:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios-1200x800.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Proquimia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@proquimia71\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@proquimia71\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Proquimia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Proquimia\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d7adcc500b852dda472d16dbca9d4ae1\"},\"headline\":\"Evoluci\u00f3 i caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris per a desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies\",\"datePublished\":\"2022-04-04T03:45:58+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-09T10:25:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/\"},\"wordCount\":1329,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg\",\"articleSection\":[\"Articulos t\u00e9cnicos \u2013 Industria alimentaria\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/\",\"name\":\"Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg\",\"datePublished\":\"2022-04-04T03:45:58+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-09T10:25:23+00:00\",\"description\":\"Descobreix l'evoluci\u00f3 i l'efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg\",\"width\":5760,\"height\":3840,\"caption\":\"desinfecci\u00f3n amonios cuaternarios\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Evoluci\u00f3 i caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris per a desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Proquimia\",\"description\":\"Soluciones qu\u00edmicas y Productos de Limpieza Industrial\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Proquimia\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/proquimia-logo-yoast.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/proquimia-logo-yoast.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Proquimia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/proquimia\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/proquimia71\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/proquimia_co\\\/\",\"http:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/proquimia\",\"http:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/proquimiavic\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d7adcc500b852dda472d16dbca9d4ae1\",\"name\":\"Proquimia\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proquimia.com\\\/ca\\\/author\\\/proquimia\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies","description":"Descobreix l'evoluci\u00f3 i l'efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies","og_description":"Descobreix l'evoluci\u00f3 i l'efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.","og_url":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/","og_site_name":"Proquimia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/proquimia","article_published_time":"2022-04-04T03:45:58+00:00","article_modified_time":"2025-12-09T10:25:23+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios-1200x800.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Proquimia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@proquimia71","twitter_site":"@proquimia71","twitter_misc":{"Escrit per":"Proquimia","Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/"},"author":{"name":"Proquimia","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#\/schema\/person\/d7adcc500b852dda472d16dbca9d4ae1"},"headline":"Evoluci\u00f3 i caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris per a desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies","datePublished":"2022-04-04T03:45:58+00:00","dateModified":"2025-12-09T10:25:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/"},"wordCount":1329,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg","articleSection":["Articulos t\u00e9cnicos \u2013 Industria alimentaria"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/","name":"Amonis quaternaris i desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg","datePublished":"2022-04-04T03:45:58+00:00","dateModified":"2025-12-09T10:25:23+00:00","description":"Descobreix l'evoluci\u00f3 i l'efic\u00e0cia dels amonis quaternaris en la desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies aliment\u00e0ries segons les normatives actuals.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/desinfeccion-amonios-cuaternarios.jpg","width":5760,"height":3840,"caption":"desinfecci\u00f3n amonios cuaternarios"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/caracteristiques-amonis-quaternaris-desinfeccio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Evoluci\u00f3 i caracter\u00edstiques dels amonis quaternaris per a desinfecci\u00f3 de superf\u00edcies"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/","name":"Proquimia","description":"Soluciones qu\u00edmicas y Productos de Limpieza Industrial","publisher":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#organization","name":"Proquimia","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/proquimia-logo-yoast.png","contentUrl":"https:\/\/www.proquimia.com\/wp-content\/uploads\/proquimia-logo-yoast.png","width":696,"height":696,"caption":"Proquimia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/proquimia","https:\/\/x.com\/proquimia71","https:\/\/www.instagram.com\/proquimia_co\/","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/proquimia","http:\/\/www.youtube.com\/user\/proquimiavic"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/#\/schema\/person\/d7adcc500b852dda472d16dbca9d4ae1","name":"Proquimia","url":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/author\/proquimia\/"}]}},"authors":[{"term_id":622,"user_id":2,"is_guest":0,"slug":"proquimia","display_name":"Proquimia","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/21d466d625cf87ba3e07ff535bc203272340b35849b3ded8cdc2dfbb7ab18009?s=96&d=mm&r=g","0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35543"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57174,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35543\/revisions\/57174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35543"},{"taxonomy":"sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/sector?post=35543"},{"taxonomy":"country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/country?post=35543"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=35543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}