{"id":34993,"date":"2021-01-26T12:16:59","date_gmt":"2021-01-26T11:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proquimia.com\/com-prevenir-la-sars-cov-2-en-els-supermercats\/"},"modified":"2025-06-27T13:57:41","modified_gmt":"2025-06-27T11:57:41","slug":"com-prevenir-la-sars-cov-2-en-els-supermercats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proquimia.com\/ca\/com-prevenir-la-sars-cov-2-en-els-supermercats\/","title":{"rendered":"Com prevenir la SARS-Cov-2 en els supermercats?"},"content":{"rendered":"

Amb l'esclat de la pand\u00e8mia del coronavirus, s'ha normalitzat l'\u00fas de mascaretes, la higiene de mans amb major freq\u00fc\u00e8ncia i l'augment de la dist\u00e0ncia social. En aquest sentit, tamb\u00e9 han guanyat protagonisme en les nostres vides les solucions o gels hidroalcoh\u00f2lics que permeten desinfectar-nos les mans de forma r\u00e0pida i senzilla en qualsevol situaci\u00f3. Vita Asepsol (soluci\u00f3) i Vita Asepgel (gel)<\/strong><\/a><\/span> de Proquimia s\u00f3n desinfectants hidroalcoh\u00f2lics autoritzats per l'Ag\u00e8ncia Espanyola del Medicament i Productes Sanitaris (AEMPS) per a la higiene de mans.<\/p>

Aquestes noves normes d'obligat compliment, tamb\u00e9 s\u00f3n aplicables, com no podria ser d'altra manera, en grans superf\u00edcies com hipermercats, supermercats i centres de distribuci\u00f3 d'aliments, tant per part dels treballadors, com per part dels clients.<\/p>

\"\"<\/a><\/p>

No obstant aix\u00f2, per poder crear un entorn segur en aquest tipus d'establiments considerats essencials, \u00e9s important que aquests establiments disposin d'un protocol de neteja i desinfecci\u00f3<\/a><\/strong><\/span> que atengui les necessitats de les diferents zones i superf\u00edcies, en funci\u00f3 de el risc i l'aflu\u00e8ncia de persones. A m\u00e9s, el protocol ha d'incloure tamb\u00e9 mesures d'actuaci\u00f3 en cas de brot.<\/p>

En aquests protocols, s'ha d'incloure l'\u00fas de productes desinfectants que avalin la seva efic\u00e0cia davant diferents microorganismes<\/a> i que estiguin inscrits en el Registre de plaguicides no agr\u00edcoles o biocides del Ministeri de Sanitat, on al seu torn, s'indica la finalitat o usos autoritzats per a cada desinfectant. En el cas dels desinfectants amb acci\u00f3 viricida efica\u00e7os enfront de virus encapsulats com la SARS-CoV-2, aquests desinfectants han de complir la norma UNE-EN 14476. Es pot consultar l'\u00faltima actualitzaci\u00f3 de la llista oficial aqu\u00ed<\/a>.<\/p>

A continuaci\u00f3 mostrem en l\u00ednies generals com s'hauria d'enfocar el proc\u00e9s de neteja i desinfecci\u00f3 en les diferents \u00e0rees d'un hipermercat \/ supermercat.<\/p>

Seccions (carnisseria, peixateria, etc ...)<\/strong><\/h3>

Com a recomanaci\u00f3 general s'ha d'augmentar la freq\u00fc\u00e8ncia de les neteges segons l'avaluaci\u00f3 de riscos en les seccions i obradors, especialment en superf\u00edcies de m\u00faltiples contactes o \u00fas compartit amb altres treballadors (estris, maquin\u00e0ria, ...).<\/p>

En aquestes zones de supermercat \u00e9s ideal la utilitzaci\u00f3 d'un detergent desinfectant que pugui realitzar la neteja i desinfecci\u00f3 en una sola fase per agilitzar el proc\u00e9s. Els productes de Proquimia CONPACK DESINFECTANTE PLUS<\/a>, ASEPVIX, CONPACK ASEPVIX<\/a>, DEOBACT D o CONPACK DEOBACT D<\/a> compleixen aquesta doble funci\u00f3.<\/p>

En superf\u00edcies netes o que \u00fanicament necessiten desinfectar peri\u00f2dicament perqu\u00e8 s\u00f3n d'elevat contacte per part treballadors o clients (taulells, b\u00e0scules, pantalles en general ...), es poden establir desinfeccions interm\u00e8dies, aplicant per a aix\u00f2 productes d'acci\u00f3 r\u00e0pida i sense necessitat d'aclarit com ASEPCOL , ASEPCOL PLUS o ASEPCOL WHO<\/a>. Cal recordar que segons la normativa vigent sobre desinfectants, s'ha de realitzar obligat\u00f2riament una esbandida amb aigua si la superf\u00edcie est\u00e0 en contacte amb aliments.<\/p>

Recepci\u00f3 de mercaderies<\/strong><\/h3>

A la zona de magatzem i recepci\u00f3 de mercaderies s'han d'exigir les mesures d'higiene i seguretat generals a qualsevol persona que necessiti entrar a l'recinte.<\/p>

A m\u00e9s d'augmentar la freq\u00fc\u00e8ncia de desinfeccions a les zones de treball (taules, prestatgeries, terres, etc ...), \u00e9s recomanable desinfectar tots els embalatges i caixes de mercaderies abans de la seva obertura, aix\u00ed com la maquin\u00e0ria utilitzada per a la recepci\u00f3 i transport: traspaletes , bous mec\u00e0nics, carros i carretons. Es faran servir detergents desinfectants.<\/p>

En aquesta zona es poden utilitzar equips port\u00e0tils i polvoritzadors \/ fumigadors a gran escala, per facilitar i agilitzar la feina. Proquimia disposa en el seu cat\u00e0leg d'equips com el Minifogger<\/a>, ideals per a aquesta funci\u00f3.<\/p>

Zones comuns de clients<\/strong><\/h3>

A l'igual que a la resta de zones, a la zona de clients s'ha d'augmentar la freq\u00fc\u00e8ncia de desinfecci\u00f3 segons l'avaluaci\u00f3 de riscos en aquelles superf\u00edcies de molt contacte de clients (prestatgeries, b\u00e0scules, caixes d'autoservei, m\u00e0quines de sucs, cintes transportadores, caixes registradores, taquilles, poms de portes, lavabos en general, etc.).<\/p>

S'emprar\u00e0 igualment un detergent desinfectant que pugui realitzar la neteja i desinfecci\u00f3 en una sola fase.<\/p>

On es requereixi una desinfecci\u00f3 freq\u00fcent i r\u00e0pida que no pari l'activitat, es pot optar per aplicar un desinfectant amb base alcohol i sense aclarit. Els punts m\u00e9s sensibles podrien ser les pantalles de les caixes registradores, les cadires i les mampares, que s'han de desinfectar durant el canvi de torn o quan es produeixi un canvi d'empleat en les caixes, i especialment les nanses de les cistelles de la compra i les barres dels carros, que s'han de desinfectar amb m\u00e9s freq\u00fc\u00e8ncia.<\/p>

Com desinfectar, pas a pas<\/strong><\/h3>

El proc\u00e9s de desinfecci\u00f3 \u00e9s lleugerament diferent en funci\u00f3 de l'tipus de desinfectant que s'utilitzi, encara que tenen en com\u00fa que \u00e9s molt important deixar actuar el producte el temps necessari per aconseguir una correcta desinfecci\u00f3. Una altra de les similituds \u00e9s que en superf\u00edcies en contacte amb aliments \u00e9s obligatori aclarir amb una baieta o paper lleugerament humit despr\u00e9s de l'\u00fas de qualsevol detergent desinfectant o desinfectant amb base alcoh\u00f2lica.<\/p>

Detergents desinfectants: CONPACK DESINFECTANTE PLUS<\/a>, ASEPVIX, CONPACK ASEPVIX<\/a>, DEOBACT D, CONPACK DEOBACT D<\/a>.<\/p>